DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!
豚肉となすのケチャップ丼

4.5

調理時間

15

費用目安

300前後

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お手軽に作れる丼レシピをご紹介!旨味たっぷりの豚肉としっとりしたなすが甘酸っぱいケチャップと相性抜群で、食欲をそそります。ランチにいかがでしょうか♪

  • カロリー

    718kcal

  • 炭水化物

    93.9g

  • 脂質

    23.3g

  • たんぱく質

    25.7g

  • 糖質

    91.3g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 豚こま切れ肉 100g
  • なす 1本(80g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1
  • ケチャップ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。なすを加えてしんなりするまで炒める。合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をのせる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • かおたん

    ご飯に合う。味付けが好き。私はフルーツトマトを切って入れました。彩りも良く、味にも酸味が加わり美味しかったです。
  • さよぴのさにわ

    ナスはとろっとしているのが好みなので、それぞれ炒めて好みの食感にしてから最後に合わせました。

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