豚肉とエリンギのもやしカレー炒め

手順

1. 1

   エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。エリンギを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   もやしを加えて手早く炒め、☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。