大葉とチーズの天ぷら

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とす。プロセスチーズは横長において横半分に切る。チーズの大きさに合わせて焼きのりをカットし、8枚用意する。

2. 2

   大葉の上に焼きのり、プロセスチーズの順にのせて巻く。真ん中につまようじを刺す。同様に計8個作る。薄力粉(適量)を薄くまぶす。

   ポイント

   つまようじに極力薄力粉がつかないようにしましょう。

3. 3

   ボウルに☆を入れてさっくりと混ぜる(天ぷら衣)。

4. 4

   フライパンに底から3cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱する。2を衣にくぐらせてやさしく入れる。うすく色づくまで揚げる。

   ポイント

   つまようじは外してお召し上がりください。