食物繊維1人分3.1g♪
甘酒キャロットラペ

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(1件)

調理時間

約20分

費用目安

200円前後

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【期間限定 無料公開中!】 甘酒の優しい甘味を活かして作る、キャロットラペのご紹介です。レーズンの甘味とくるみの香ばしさでよりおいしく、見栄えもおしゃれな一品に仕上がります♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

  • カロリー

    176kcal

  • 炭水化物

    25.6g

  • 脂質

    8.3g

  • たんぱく質

    2.5g

  • 糖質

    22.5g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

※プレミアムサービスはアプリのみで使用できます。
※プレミアム会員のみがご利用できます。

材料 【2人分】

  • にんじん 1本(150g)
  • レーズン 大さじ3(36g)
  • くるみ [ロースト]15g
  • 甘酒 大さじ4
  • ☆調味料
  • 酢大さじ1/2
  • 塩小さじ1/3
  • こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルにザルを重ね、レーズンを入れる。上から湯を全体にかけて水気を切る。

  2. 2

    ボウルにレーズン、甘酒を入れてさっと混ぜ、10分ほどおく。

    ポイント

    今回使用した甘酒は麹由来のものを使用しています。

  3. 3

    にんじんは斜めに2mm幅に切り、切り口を寝かせて2mm幅の千切りにする。ボウルににんじん、塩(分量外:小さじ1/4)を入れてもみこむ。5分ほどおき、水で洗って水気をしぼる。くるみは5mm角ほどに刻む。

  4. 4

    2のボウルに☆を加えて混ぜ、にんじん、くるみを加えて混ぜる。

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