DELISH KITCHEN

「Cook Do®」で簡単プロの味!

本格回鍋肉&石焼風回鍋肉ごはん

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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「Cook Do®」なら、おうちで簡単&手軽に本格中華の味が楽しめる! &これだけで味が決まるから、失敗の心配もなし♪ 熟成豆板醤、甜麺醤、コク深い熟成トウチの香りがたまらない…! 動画の後半では石焼ごはん風アレンジも紹介♪ぜひ作ってみてください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    【本格回鍋肉】キャベツはひと口大のざく切りにする。ピーマンはひと口大の乱切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    豚肉は長さ5cmに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、キャベツ、ピーマン各半量を入れて火が通るまで炒め、取り出す。同様にサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、残りのキャベツ、ピーマンを入れて火が通るまで炒め、取り出す。

    ポイント

    半量ずつ炒めると、シャキッとおいしく仕上がります。

  4. 4

    豚肉、長ねぎを入れ、肉に火が通るまで炒め、一度火を止める。「Cook Do®」回鍋肉用を入れて再度中火で熱し、炒め合わせる。

  5. 5

    キャベツ、ピーマンを戻し入れ、炒め合わせ、器に取り出す。

  6. 6

    【石焼風回鍋肉ごはん】5のフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、ごはんを加え、残ったソースとからめながら強めの中火で1〜2分炒める。ごはんを平らにならし、押し付けながら焼き色がつくまでまで3分ほど焼く。ざっくりと裏返し、同様に焼き色がつくまで1分焼いて軽くほぐす。

    ポイント

    ごはんは温かいものを使用しましょう。

  7. 7

    回鍋肉をのせる。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ahm

    アプリを開くと全画面で回鍋肉が現れ、その手があったかと久しぶりに回鍋肉を食べました! 今まで全部まとめて炒めてましたが、分けて炒めるなどのポイント通りに作るとシャキシャキして美味しかったです!✨ クックドゥ入れるだけでしたが夫にもすごく美味しいと好評で久々の中華でした!(疲れて他作る気でなく一品だけですが🥲) フライパンごはんもタレとおこげが合わさって楽で美味しかったのでリピしようと思います〜!
  • むらむら

    Cook Doを侮ってました。ごめんなさい。 以前、料理本を見て作った物とは雲泥の差で、簡単に本格的な味の回鍋肉が作れて大満足です。 今後、我が家の味はコレになりました。
  • にっける

    信じられないくらい簡単に出来ました! 小さい子供たちも美味しいと大絶賛でした! またトライします。
  • nagi

    これまでCook Do使ったことなかったのですが、最近料理に疲れていたことがあり、これを機に買ってみました!簡単においしい中華が食べれた且つ、一緒に食べていた人に「おいしい!」と言ってもらえたのがすごく嬉しかったです〜!◎

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「キャベツ」の基本

「ピーマン」の基本

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