お手軽南蛮風♪
鮭とまいたけのタルタルポン酢
旬の鮭とまいたけで季節感じる満足おかずを作ります。クリーミーなタルタルソースにさっぱりポン酢が合わさって、ペロリと食べられる一品です。
カロリー
495kcal
炭水化物
16.6g
脂質
34.4g
たんぱく質
28.5g
糖質
14.3g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鮭は水気をふきとり、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
2
まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
3
ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。残りの☆を加えて混ぜる。(タルタルソース)
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べ入れる。薄く色づいたら裏に返し、火が通るまで揚げ焼きにして取り出す。
5
フライパンを中火で熱し、まいたけ、玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしたら塩こしょうをふり、混ぜて取り出す。
6
器に5、鮭を盛る。ポン酢しょうゆ、タルタルソースを等分にかける。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできました。 マイタケがなかったため、しめじで代用しています。 ポン酢をかけないで、食べてもおいしいですし、ぽん酢をかけて食べてもおいしいです。
くまたん
タルタルソースでボリュームが出て、魚料理を美味しくいただきました。yum yum
まいたけが無かったので、しめじで作りました。タルタルが重いけど、ポン酢でさっぱりして食べやすかったです。たまり醤油
タルタル作るのが面倒だったので代わりにマヨネーズを薄くかけてみました。これがまぁ美味しい…！鮭に塩コショウ振るのを忘れてしまいましたが、舞茸と玉ねぎにしっかり味が染み込んでいたので問題なく、寧ろ丁度良かったです。
秋