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    お手軽南蛮風♪

    鮭とまいたけのタルタルポン酢

    旬の鮭とまいたけで季節感じる満足おかずを作ります。クリーミーなタルタルソースにさっぱりポン酢が合わさって、ペロリと食べられる一品です。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      495kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鮭は水気をふきとり、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

    2. 2.

      まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。

    3. 3.

      ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。残りの☆を加えて混ぜる。(タルタルソース)

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べ入れる。薄く色づいたら裏に返し、火が通るまで揚げ焼きにして取り出す。

    5. 5.

      フライパンを中火で熱し、まいたけ、玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしたら塩こしょうをふり、混ぜて取り出す。

    6. 6.

      器に5、鮭を盛る。ポン酢、タルタルソースを等分にかける。