DELISH KITCHEN

お手軽南蛮風♪

鮭とまいたけのタルタルポン酢

4.8

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    495kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    16.6g

  • 脂質

    34.4g

  • たんぱく質

    28.5g

  • 糖質

    14.3g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

旬の鮭とまいたけで季節感じる満足おかずを作ります。クリーミーなタルタルソースにさっぱりポン酢が合わさって、ペロリと食べられる一品です。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鮭は水気をふきとり、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。残りの☆を加えて混ぜる。(タルタルソース)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べ入れる。薄く色づいたら裏に返し、火が通るまで揚げ焼きにして取り出す。

  5. 5

    フライパンを中火で熱し、まいたけ、玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしたら塩こしょうをふり、混ぜて取り出す。

  6. 6

    器に5、鮭を盛る。ポン酢しょうゆ、タルタルソースを等分にかける。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • 簡単にできました。 マイタケがなかったため、しめじで代用しています。 ポン酢をかけないで、食べてもおいしいですし、ぽん酢をかけて食べてもおいしいです。
  • くまたん

    タルタルソースでボリュームが出て、魚料理を美味しくいただきました。
  • yum yum

    まいたけが無かったので、しめじで作りました。タルタルが重いけど、ポン酢でさっぱりして食べやすかったです。

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