DELISH KITCHEN

カリッとおいしい♪
ちくわぶ飴

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(2件)

調理時間

20

費用目安

100前後

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ちくわぶで作る簡単おやつです。揚げたちくわぶを飴でコーティング!しょうゆがほんのりと香るのがポイントです。

  • カロリー

    165kcal

  • 炭水化物

    25.5g

  • 脂質

    5.7g

  • たんぱく質

    2.6g

  • 糖質

    24.9g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1本分あたり(4本分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【ちくわぶ1本分】

  • ちくわぶ1本
  • 砂糖60g
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
  • 黒いりごま小さじ1
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    ちくわぶは1.5cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、ちくわぶを入れてこんがりときつね色になるまで上下を返しながら揚げる。

  3. 3

    鍋に砂糖、しょうゆ、水を入れて強めの弱火で熱し、ふつふつと大きな気泡が出て、とろみがつくまで煮立たせる。2のちくわぶ、黒いりごまを加えてからめる。

    ポイント

    飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう!

  4. 4

    くっつかないように広げて表面が乾くまでおく。

レビュー

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