絶品！
干し貝柱の炊き込みご飯

手順

1. 1

   ボウルにホタテ、たっぷりの水を入れて1晩(約8時間)おく。ホタテを取り出し手でほぐす。ホタテの戻し汁は捨てずに350ccとっておく。

   ポイント

   ホタテを戻す時間は(約8時間)を目安にしてください。ホタテ貝柱はお湯で戻すことで時短になります。

2. 2

   長ねぎは小口切りにする。

3. 3

   炊飯器の内釜に、米、☆を入れる。ホタテの戻し汁を2合の目盛りより2mm下まで加えて混ぜ、米を平らにならす。ほぐした1のホタテ、2の長ねぎをのせて広げ、通常炊飯する。

   ポイント

   戻し汁が足りない場合は水(分量外:適量)を2合の目盛りより2ミリ下まで加えてください。

4. 4

   炊き上がったらさっくりと混ぜる。