プレゼントにもぴったり！
ブルッキー
4.5
調理時間
約120分
費用目安
800円前後
ブラウニーの濃厚なココア生地とチョコチップが入ったクッキーが同時に楽しめるケーキです♪ブルッキーとはブラウニーとチョコチップクッキーを合わせて焼いたアメリカのお菓子のことで、別々に作った生地を重ねて一度に焼いていきます。チョコレート好きにはたまらない美味しさ！バレンタインのプレゼントにもピッタリです。
カロリー
322kcal
炭水化物
34.8g
脂質
18.3g
たんぱく質
4.5g
糖質
33.1g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(12等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【18cm×18cmの角型1台分】
手順
1
《下準備》ブラウニー用、クッキー用のバター、卵は常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。
2
【ブラウニー生地】ボウルに卵(2個)を割り入れて混ぜる(溶き卵)。別のボウルにバター(70g)を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。砂糖(80g)を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
ポイント
卵は必ず常温に戻しましょう。
3
薄力粉(100g)、純ココア(大さじ3)をふるい入れてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。ブラックチョコレート(50g)を小さめに割り入れて加えて混ぜる。
4
型に3の生地を入れて平らにならす。
5
【クッキー生地】ボウルに卵(1個)を割り入れて混ぜる(溶き卵)。別のボウルにバター(100g)を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。砂糖(80g)を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
ポイント
卵は必ず常温に戻しましょう。
6
薄力粉(120g)、ベーキングパウダー(小さじ1)をふるい入れてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。ブラックチョコレート(100g)を小さめに割り入れて加えて混ぜる。
7
4の型に6の生地を重ねるようにのせて平らにならす。
8
天板にのせて170℃に予熱したオーブンで45分ほど焼く。
ポイント
竹串を刺し、生っぽい生地がついてこなければ焼き上がりです。
9
粗熱をとり、お好みの大きさに切る。
レビュー
4.5
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