デリッシュキッチン

スパイスが香る♪
なすのアチャール

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調理時間

20

費用目安

200前後

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複数のスパイスを使って作る、なすのアチャールをご紹介!マスタードシードとクミンは一手間かけてテンパリングすることで油にしっかりと香りが移り、美味しさが増します♪ぜひカレーと一緒にお召し上がりくだい。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    206kcal

  • 炭水化物

    8.1g

  • 脂質

    18.6g

  • たんぱく質

    1.9g

  • 糖質

    5g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • なす 3本(240g)
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油大さじ3
  • 小さじ1/3
  • 大さじ1
  • ☆スパイス
  • マスタードシード小さじ1/2
  • クミン[ホール]小さじ1/2
  • コリアンダーパウダー小さじ1/2
  • ターメリック小さじ1/4
  • カイエンペッパー小さじ1/4