お豆腐でかさ増し！
照り焼きマヨつくね

手順

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉、豆腐、酒、片栗粉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、丸める(たね)。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、たねを並べて中心をへこませる。中火で熱し、こんがりと焼き色がつくまで4〜5分焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3〜4分ほど焼く。

3. 3

   ☆を加え、上下を返しながら煮からめる(つくね)。

4. 4

   器にへこませた部分が上になるように盛り、つくねのくぼみにマヨネーズをのせる。