1. 豆腐でカサ増し♪鶏つくねの梅照り焼き

豆腐でカサ増し♪

鶏つくねの梅照り焼き

ねぎをたっぷり入れた鶏つくねのさっぱり梅照り焼きのご紹介♪さわやかで酸味のきいた梅の甘辛だれがおいしい♪豆腐を加えることでふわふわ食感になり、ボリュームもアップします。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    318kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。

  2. 2.

    梅干しは種を取り除いて包丁で叩く。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに豆腐、ひき肉、細ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を6等分にしてスプーンですくい入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で3分焼く。

  6. 6.

    3を加えて中火で炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    細ねぎを他の食材に代用したいのですがおすすめはありますか?

    A

    はい。例えば大葉やれんこんがおすすめです。大葉は5枚程を千切りにするか、または1cm角切りにして使用してください。れんこんは厚手の袋に入れてめん棒などで叩いて細かくして混ぜます。食感や風味が変わっておいしいですよ♪

  • Q

    梅なしでも作れますか?

    A

    はい。その場合、塩気が足りなくなるため、しょうゆを大さじ1に増やして味をみてください。

レビュー

(1件)

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