菜の花 レシピ28選｜簡単15分レシピからさっぱり・がっつりまで
作成日: 2026/02/06
おすすめの菜の花レシピを厳選。15分で作れる簡単メニューやご飯に合う一品、がっつり・さっぱり系まで全28レシピを紹介。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
おすすめの菜の花レシピをピックアップしてご紹介します。パスタやごはん、ハンバーグ、和え物、レンジ調理の時短メニューなど、彩りと春の香りを楽しめるバリエーションを揃えました。
ほろ苦い菜の花を加えて♪
菜の花のクラムチャウダーパスタあさり缶の缶汁も使って、旨味たっぷりのスープパスタを作ります。パスタはかために茹でて、仕上げにスープを吸わせましょう！
レビュー
- きいなレシピ通りだと少し薄味だったので、塩こしょうは調整しました。 春らしいレシピでとっても美味しかったです🤗
- でんじー菜の花の春の味がしてとてもおいしかったです。レシピどおりではやや塩気が足りない気がしますが、パスタに絡ませてからでも塩を足せば丁度良くなります。子供達にも大好評でした。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる菜の花レシピを厳選しました。サーモンロールやサンドイッチ、おひたし、天ぷら、胡麻和え、ナムルなど、彩りと香りが楽しめる多彩なメニューを手早く作れます。
菜の花の程よい苦味と相性抜群！
菜の花のサーモンロールワインのお供にも最適♡ おもてなしレシピとしても◎ 見た目も鮮やかで食卓もはえる一品です！
ご飯が進むおすすめレシピ
ごはんがすすむ味わい♪
イカともやしの中華炒めイカのぷりっとした食感と、もやしのシャキシャキ食感が癖になる♪にんにくと菜の花の香りが口いっぱいに広がり、食欲をそそる味わいです！
レビュー
- アザラシニンニクおろしなし。 味付けがしやすい。
- uniこれは、ご飯がすすむ。大満足な味。
- 飴狐｡菜の花買い忘れ、もやしとイカだけでしょっぱいかな?と思いましたが美味しかったです！
- ゆかりご飯イカ1杯、もやし一袋、菜の花倍量で作りました。調味料は2倍で。とても簡単でサッと出来るのにとても美味しくて、また作りたいです！
がっつり系のおすすめレシピ
みそを使って深みのある味に♪
菜の花と鶏肉の豆腐クリームグラタン豆腐を使ってクリームを仕上げるのであっさりとしているクリームソースです♪菜の花を使用することで彩りよく仕上がります！
レビュー
- フチ子美味しかったです(*´`)♡また作ります！
- ゆっきー赤味噌でアレンジしてみました！ 可もなく不可もなく、美味しかったです！
さっぱり系のおすすめレシピ
菜の花を使ったさっぱり系レシピを厳選してご紹介します。酢みそやめんつゆの和え物、浅漬け、中華サラダやおにぎりなど、春らしいほろ苦さとさっぱり味の組み合わせが楽しめるラインナップです。
ほろ苦さがたまらない！
菜の花と筍の酢みそあえ酢みそのコクと甘み、酸味のバランスがちょうどいい！さっぱりと食べられる菜の花と筍の酢みそあえのご紹介です。手軽に作れる上品な小鉢です。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ7日夕ご飯は、 具だくさんで栄養たっぷり、セロリとキヌアのエスニックスープ こちらに載せました。 今気がついたのですが、七草粥だから、手巻き寿司出来ないじゃん。笑 ごめんなさい。。。 お祝い事やホームパーティーにおすすめ、手巻き寿司 ほろ苦さがたまらない、菜の花と筍はないの酢みそあえ こちらにも載せました。 ヘルシーなの食べ応え◎、きゅうりと春雨のさっぱりサラダ です。いただきます。。。 手巻き寿司出来ない。。。ついお刺身を。。 手巻き寿司出来ました。 ちゃんと酢味噌です。うみゃにゃ。ネコ好きにゃ。 キヌアも柔らかーいにゃ。うみゃにゃ。 ミックスビーンズは入れられなかったのですが、代わりに燻製された？鶏肉を入れました。 ぐーって言った。ぐーみたいです。
- army生の筍を使って香りよく仕上げました。 とても美味しく出来ました。
- もも簡単で美味しかったです！
- まき炊き込みご飯のあまりの菜の花とたけのこ使って作ってみました。簡単で美味しかったです。 そこまでほろ苦くはなかったです。
