たらときのこのヘルシー寄せ鍋

手順

1. 1

   白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにする。大根、にんじんはピーラーで薄くスライスし、最後に残った部分は包丁で薄切りにする。しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。しめじ、えのきは根元を切り落とし、手でほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   タラは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に鍋つゆを入れて中火で煮立たせ、タラ、白菜、しいたけ、しめじ、えのき、にんじん、大根、木綿豆腐、ねぎを順に入れて火が通るまで煮る。