DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!

秋刀魚のさんが焼き

4.0

(6件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    384kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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秋刀魚の旨味がぎっしりつまったさんが焼きのレシピをご紹介♪秋刀魚と香味野菜を混ぜて焼くだけの簡単な手順でお酒にもぴったりな一品が仕上がります!ぜひご自宅でお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とす。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    サンマは、小骨と皮を取り除き、粗く刻む。

  3. 3

    サンマがのったまな板にねぎ、しょうが、みそをのせ、全体がなめらかになるまで包丁でたたくように混ぜ合わせる(たね)。

  4. 4

    たねを4等分にして楕円に成形し、大葉ではさむ。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4のサンマを並べる。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。ふたをして中に火が通るまで弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

レビュー

4.0

(6件)

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