【シチューに合うおかず】献立にもう一品!人気の副菜30選

【シチューに合うおかず】献立にもう一品!人気の副菜30選

作成日: 2022/09/30

更新日: 2026/10/21

シチューの献立の日、もう一品のおかず何にするか迷っていませんか?
定番のラタトゥイユやマカロニサラダをはじめ、チーズ焼きや焼き野菜、揚げ物、さっぱりとしたマリネまで、付け合わせにぴったりの副菜が大集合!

あたたかいシチューと一緒に、食卓をにぎやかにしましょう♪

目次

  1. 【定番】
    1. 具沢山で美味しい♪基本のポテトサラダ
    2. 簡単!基本のコールスローサラダ
    3. 野菜たっぷり!ラタトゥイユ
    4. 相性ぴったり!ほうれん草とベーコンのバターソテー
    5. 簡単なのにおいしい!絶品キャロットラペ
  2. 【サラダ】
    1. 食感が楽しい♪カリカリチーズのシーザーサラダ
    2. 一皿で大満足♪パンサラダ
    3. レンジで作れる!ブロッコリーのトロたまサラダ
    4. 王道サラダ♪基本のマカロニサラダ
    5. フレッシュでみずみずしい!トマトドレッシングのグリーンサラダ
    6. 簡単和えるだけ!サラダチキンのパルメザンサラダ
    7. イタリアンの定番!基本のカプレーゼ
  3. 【チーズ焼き】
    1. 簡単おつまみ!じゃがいものカリカリチーズ焼き
    2. 相性抜群!ズッキーニの簡単チーズ焼き
    3. こんがりチーズが◎かぼちゃのパン粉チーズ焼き
    4. トースターで簡単♪アスパラのチーズ焼き
    5. こってりジューシー!なすのみそチーズ焼き
  4. 【グリル野菜】
    1. おつまみにぴったり!ガーリックマッシュルームのグリル焼き
    2. さっと1品!グリルトマト
    3. 簡単おつまみに!グリルズッキーニのチーズあえ
  5. 【野菜の揚げ物】
    1. みんな大好き!定番!オニオンリング
    2. さくさくホクホク♪基本のフライドポテト
    3. ホクホク♪長芋の甘辛揚げ
    4. 歯ごたえサクサク♪れんこんの揚げ焼き
    5. 少ない油で揚げ焼き!えのきの海苔巻き揚げ
  6. 【マリネ】
    1. 簡単副菜♪タコとオクラのさっぱりマリネ
    2. 彩り鮮やか♪サーモンとパプリカのカラフルマリネ
    3. さっぱりおいしい♪トマトときゅうりのマリネ
    4. おしゃれな仕上がり♪トマトときのこのガーリックマリネ
    5. 前菜にピッタリ!かぶとサーモンのコロコロマリネ

【定番】


まずは、なじみのある洋風の副菜からチェック!野菜はシャキシャキ、ポテトはホクホクのポテトサラダや、レモン汁でさっぱり仕上げるコールスローなどをピックアップしました。ほかの洋食の献立にも出番の多いメニューばかりです♪

  • 「基本のポテトサラダ」のレシピ動画

    具沢山で美味しい♪
    基本のポテトサラダ

    4.5

    (
    1238件
    )

    居酒屋でも根強い人気のポテトサラダ♪野菜はシャキシャキ、ポテトはホクホク、基本のポテトサラダをご紹介します。じゃがいもは温かいうちに下味を付ける事でしっかりと味付けできます。じゃがいもの代わりに里芋でもお作りいただけます。隠し味に粒マスタードやカレー粉などお好きな調味料をプラスするとさらに風味がアップ!献立の副菜に悩んだらぜひお試しください。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      200円前後

    ハム じゃがいも きゅうり 玉ねぎ にんじん 酢 塩 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のコールスローサラダ」のレシピ動画

    簡単!
    基本のコールスローサラダ

    4.4

    (
    740件
    )

    簡単な材料で作れて、料理との組み合わせを選ばない人気のサラダ!コールスローをご紹介します。材料はキャベツとハム、コーンだけ。具材ににんじんやツナ、きゅうりを加えたり、キャベツの替わりに白菜で作ってもおいしいですよ♪レモン汁でさっぱりとした風味に仕上げます。揚げ物の付け合わせやサンドイッチの具などに大活躍です。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      200円前後

    キャベツ ハム コーン(冷凍) 塩 黒こしょう マヨネーズ レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラタトゥイユ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    ラタトゥイユ

    4.3

    (
    303件
    )

    彩り鮮やかな野菜を使った、栄養満点なラタトゥイユをご紹介♪ラタトゥイユはズッキーニやなす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った煮込み料理です。トマトの酸味が食欲をそそる絶品!パーティーにもぴったりです。お好みで鶏肉を加えたり、冬には根菜などの冬野菜を入れても温まりますよ♪

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      500円前後

    ズッキーニ なす ピーマン 玉ねぎ 黄パプリカ にんにく ホールトマト缶 オリーブオイル 白ワイン 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とベーコンのバターソテー」のレシピ動画

    相性ぴったり!
    ほうれん草とベーコンのバターソテー

    4.5

    (
    304件
    )

    ほんのりにんにく風味のバターソテー! 簡単に手早くできる5分おかず♪ お弁当や、朝食の付け合わせにも!

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      200円前後

    ほうれん草 ベーコン 有塩バター おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「絶品キャロットラペ」のレシピ動画

    簡単なのにおいしい!
    絶品キャロットラペ

    4.5

    (
    131件
    )

    常備菜でも人気のキャロットラペ♪作り方のポイント、コツは「塩もみ」すること!味が馴染みやすく、時間が経っても味がぼけません。酸味が苦手な方はリンゴ酢や米酢、白ワインビネガーなどを使うと仕上がりがまろやかになるのでおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      100円前後

    にんじん レーズン 砂糖 塩 酢 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】


緑や赤の野菜で、食卓に彩りをプラスしましょう!レンジで作るカリカリチーズをのせたシーザーサラダや、半熟の目玉焼きを絡めて食べるパンサラダなどをそろえました。ボリューム満点の一皿から、爽やかなアレンジまで選べますよ♪

  • 「カリカリチーズのシーザーサラダ」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    カリカリチーズのシーザーサラダ

    4.6

    (
    19件
    )

    ピザ用チーズをレンジで加熱するだけでカリカリチーズができる♪見栄えもするのでおもてなしにもオススメですよ!

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      400円前後

    ロメインレタス アボカド ミニトマト ピザ用チーズ レモン汁 マヨネーズ 牛乳 おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パンサラダ」のレシピ動画

    一皿で大満足♪
    パンサラダ

    4.7

    (
    76件
    )

    パンも入ってボリューム満点のサラダをご紹介!半熟の目玉焼きをサラダに絡めて♪休日の朝食にぜひお試しください!

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      400円前後

    食パン[6枚切り] ソーセージ 卵 ミニトマト グリーンリーフ オリーブオイル おろしにんにく 粉チーズ サラダ油 黒こしょう オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのトロたまサラダ」のレシピ動画

    レンジで作れる!
    ブロッコリーのトロたまサラダ

    4.4

    (
    57件
    )

    レンジで作ったトロトロ卵にブロッコリーを絡ませて 手作りシーザードレッシングをかけます! ベーコンの塩気と黒こしょうの風味が良いボリューム満点のサラダです!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      300円前後

    ベーコン 卵 ブロッコリー マヨネーズ 黒こしょう マヨネーズ ヨーグルト[無糖] 粉チーズ おろしにんにく 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のマカロニサラダ」のレシピ動画

    王道サラダ♪
    基本のマカロニサラダ

    4.5

    (
    611件
    )

    食卓でも大人気、基本のマカロニサラダをご紹介します。茹でたマカロニと野菜をマヨネーズで和えるだけ♪簡単なのに、美味しすぎてやみつきに!お酢と砂糖を少し加えると味に深みが出ますよ。刻んだゆで卵を加えたり、じゃがいもを潰して加えたりするのもおすすめです!おつまみとしても、副菜としても活用可能です。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      200円前後

    マカロニ ハム きゅうり にんじん マヨネーズ 酢 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サラダチキンのパルメザンサラダ」のレシピ動画

    簡単和えるだけ!
    サラダチキンのパルメザンサラダ

    4.2

    (
    62件
    )

    シンプルでおいしい簡単レシピです。サラダチキンとチーズの相性ぴったり!酢を入れることで後味さっぱりいただけます。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      500円前後

    サラダチキン レタス ミニトマト きゅうり 黒こしょう オリーブオイル 粉チーズ 酢 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のカプレーゼ」のレシピ動画

    イタリアンの定番!
    基本のカプレーゼ

    4.4

    (
    184件
    )

    カプレーゼはイタリアンのアンティパスト(前菜)の定番!トマトとモッツァレラチーズ、バジルで簡単に作れます。味付けも調理工程もシンプルですが、見た目が華やかなのでおもてなしやお祝い事にもぴったり♪ドレッシングも無しでOKです。オイルは新鮮なエキストラバージンオリーブオイルを使い、おいしい岩塩でお召し上がりください。おつまみ にもなりますよ。

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      500円前後

    モッツァレラチーズ トマト バジルの葉 エキストラバージンオリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【チーズ焼き】


チーズの香ばしさが食欲をそそります!トースターで焼いてジューシーに仕上げるズッキーニや、パン粉をのせてカリッとさせたレシピなどをラインナップしました。身近な食材で用意できるので、思い立ったときに試してみてくださいね♪

  • 「じゃがいものカリカリチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    じゃがいものカリカリチーズ焼き

    4.2

    (
    461件
    )

    じゃがいもを使った簡単おつまみレシピのご紹介です。使う食材も少なく、家にあるもので作れます!カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてください。鮭や鶏肉のソテーなどの付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      100円前後

    じゃがいも とろけるスライスチーズ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニの簡単チーズ焼き」のレシピ動画

    相性抜群!
    ズッキーニの簡単チーズ焼き

    4.5

    (
    13件
    )

    ズッキーニとチーズの組み合わせがおいしい!ささっとできるおつまみのご紹介です。ズッキーニはトースターで焼くことでジューシーに仕上がります♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      200円前後

    ズッキーニ オリーブオイル 塩 ピザ用チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのパン粉チーズ焼き」のレシピ動画

    こんがりチーズが◎
    かぼちゃのパン粉チーズ焼き

    4.2

    (
    93件
    )

    パン粉がカリッとして香ばしい!レンジでチンしてオーブントースターに入れるだけの簡単おつまみ!お弁当のおかずにもオススメです!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ マヨネーズ 粉チーズ パン粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのチーズ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単♪
    アスパラのチーズ焼き

    4.3

    (
    104件
    )

    こんがりチーズがおいしいおつまみにぴったりな一品をご紹介します。Wのチーズでこくうま!さっとできるのであともう一品欲しい時に重宝するスピードメニューです!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      300円前後

    アスパラ ピザ用チーズ 粉チーズ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすのみそチーズ焼き」のレシピ動画

    こってりジューシー!
    なすのみそチーズ焼き

    4.2

    (
    154件
    )

    なすのジューシーさがやみつきになる!なすのみそチーズ焼きのご紹介です!チーズの芳ばしい香りが食欲をそそります!甘辛みそ味はおかずだけでなくお酒のお供としてもピッタリです♪ チーズをのせてしっかり焼き上げて召し上がれ♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      200円前後

    なす 大葉 ごま油 ピザ用チーズ 白いりごま みそ 酒 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【グリル野菜】


オリーブオイルを使った、洋風の一品がそろっています!にんにくをきかせたマッシュルームや、焼くことで生とは違うおいしさが味わえるトマトなどをまとめました。パンと一緒に味わうのもおすすめですよ♪

  • 「ガーリックマッシュルームのグリル焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ガーリックマッシュルームのグリル焼き

    4.4

    (
    14件
    )

    ガーリックがきいたマッシュルームのグリル焼きはいかがですか?ワインやビールが進むこと間違いなし!ぜひお試しください♪※食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      100円前後

    マッシュルーム にんにく オリーブオイル 粉チーズ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「グリルトマト」のレシピ動画

    さっと1品!
    グリルトマト

    4.1

    (
    17件
    )

    あと1品欲しい時におすすめ!そのまま食べるのとは違うおいしさを味わえますよ♪ハーブソルトをふりかけてワインのお供にも♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      100円前後

    トマト ハーブソルト オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「グリルズッキーニのチーズあえ」のレシピ動画

    簡単おつまみに!
    グリルズッキーニのチーズあえ

    3.7

    (
    7件
    )

    チーズ好きにおすすめ! さっと作れる簡単おつまみ♪ にんにくとマスタードでお酒もすすみます!

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200円前後

    ズッキーニ 玉ねぎ オリーブオイル おろしにんにく ピザ用チーズ しょうゆ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【野菜の揚げ物】


とろりとしたシチューと合わせて、食感の違いを楽しみましょう!ファストフードで人気のオニオンリングや、青のりが香るれんこんの揚げ焼きなどをご紹介します。揚げたてのおいしさを味わってみませんか♪

  • 「オニオンリング」のレシピ動画

    みんな大好き!定番!
    オニオンリング

    4.5

    (
    329件
    )

    ファーストフードのサイドメニューで人気の”オニオンフライ”をご家庭で作りませんか?作り方も味付けも簡単なのに、サクサクで美味しくてとまりません♪新玉ねぎを使ってもokです。少しかために溶いた天ぷら粉やから揚げ粉を使ってアレンジしたり、パン粉をまぶしてフライにしても美味しくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      522kcal

    • 費用目安

      200円前後

    玉ねぎ 薄力粉 片栗粉 コンソメ 水 マヨネーズ サラダ油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のフライドポテト」のレシピ動画

    さくさくホクホク♪
    基本のフライドポテト

    4.5

    (
    154件
    )

    一口食べるとやみつき!人気のフライドポテトの作り方をご紹介します。このレシピのポイントはじゃがいもは水にさらしたあと水気をしっかりとふきとること!味付けはシンプルな塩味がじゃがいもの甘みを引き立てるのでおすすめですが、粉チーズやコンソメ、青のりなどお好きなアレンジが楽しめます。おつまみやホームパーティーなどのサイドメニューとしても喜ばれること間違いなし♪お家で揚げたての自家製フライドポテトをお楽しみください♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      200円前後

    じゃがいも 薄力粉 サラダ油 塩 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「長芋の甘辛揚げ」のレシピ動画

    ホクホク♪
    長芋の甘辛揚げ

    4.4

    (
    152件
    )

    揚げた長芋はとってもホクホクに仕上がります!甘辛のたれをしっかりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      200円前後

    長芋 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんの揚げ焼き」のレシピ動画

    歯ごたえサクサク♪
    れんこんの揚げ焼き

    4.3

    (
    23件
    )

    青のりの香りがたまらない! 揚げずに作るのでとっても簡単! おつまみにもおやつにも◎

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      200円前後

    れんこん 片栗粉 青のり 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきの海苔巻き揚げ」のレシピ動画

    少ない油で揚げ焼き!
    えのきの海苔巻き揚げ

    4.0

    (
    29件
    )

    安く手に入るえのきを使った、おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピのご紹介です♪めんつゆマヨで下味をつけることで、そのままでもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      100円前後

    えのき めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 焼きのり(縦19cm×横7cm) 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【マリネ】


酢やポン酢を使ったさっぱり味で、シチューの合間の箸休めにぴったり!シャキシャキ野菜とサーモンが相性抜群のマリネや、おつまみにもおすすめのトマトときのこの一品などを集めました。見た目も鮮やかで、食卓がぱっと華やぎますよ♪

  • 「タコとオクラのさっぱりマリネ」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    タコとオクラのさっぱりマリネ

    4.5

    (
    44件
    )

    暑い日にもピッタリな、手軽に作れる副菜メニューです♪少ない調味料でさっぱりと食べられるので、忙しい時にもオススメです!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      400円前後

    ゆでだこ オクラ 塩 ポン酢しょうゆ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンとパプリカのカラフルマリネ」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    サーモンとパプリカのカラフルマリネ

    4.4

    (
    70件
    )

    見た目も楽しいサーモンとパプリカのカラフルマリネを作ります。シャキシャキの野菜と脂ののったサーモンがさっぱり食べられる一品♪鮮やかな彩りで食卓を華やかにしてくれます。グラスサラダとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400円前後

    サーモン[刺身] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ パセリ(刻み) 砂糖 塩 酢 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトときゅうりのマリネ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    トマトときゅうりのマリネ

    4.3

    (
    308件
    )

    夏野菜のトマトときゅうりを使ったさっぱりとした味わいのマリネを作りませんか?野菜を切ってマリネ液で和えるだけなので、忙しいときや料理が面倒なときもパパッと作れます!焼いたなすやきのこ、ズッキーニなどで作ってもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      100円前後

    トマト きゅうり 玉ねぎ オリーブオイル 酢 レモン汁 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトときのこのガーリックマリネ」のレシピ動画

    おしゃれな仕上がり♪
    トマトときのこのガーリックマリネ

    4.2

    (
    18件
    )

    トマトときのこの旨味がしっかりと味わえる簡単おつまみレシピです♪にんにくの香りが食欲をそそります。バゲットを添えて一緒にお召し上がりください。ホームパーティにもぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      約60分

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      300円前後

    トマト しめじ マッシュルーム にんにく パセリ(刻み) オリーブオイル 砂糖 酢 しょうゆ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぶとサーモンのコロコロマリネ」のレシピ動画

    前菜にピッタリ!
    かぶとサーモンのコロコロマリネ

    4.2

    (
    10件
    )

    コロコロサイズで食べやすく、見た目もカラフルなので、ホームパーティーなどにグラスに入れて盛りつけるのもオススメです♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      500円前後

    サーモン[刺身] かぶ きゅうり 塩 黒こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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