【鶏肉×ポン酢】の人気レシピ30選！煮物や炒め物などご紹介
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/02/21
冷蔵庫に入っていることが多い「鶏肉」と「ポン酢」。
今回はその二つを組み合わせて、普段のおかずにぴったりのメインおかずレシピをご紹介します。
チキンのおろしポン酢や、鶏むね肉の梅ポン酢炒めなど、焼く・炒める・煮る・蒸すレシピをそれぞれ紹介しているので、用途に合わせてぜひ作ってみてくださいね。
【煮物】鶏肉×ポン酢の人気レシピ7選
さっぱりやわらかな仕上がり♪
大根と手羽元のポン酢煮ポン酢を活用した、さっぱりと風味の良い煮物はいかがですか？手羽元から出た旨味とポン酢が大根に染み込んで、ごはんが止まらないおいしさになります。少ない調味料でできるのが嬉しいポイントです。
調理時間
約30分
カロリー
343kcal
費用目安
400円前後
手羽元 大根 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 水 かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポン酢効果で柔らか！
鶏むね肉としめじのポン酢煮パサつきやすい鶏むね肉も、片栗粉をまぶしてコーティングし、ポン酢で煮ることでさらに柔らかくなります！さっぱりと食べられる一品です。
調理時間
約20分
カロリー
261kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] しめじ 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう おろししょうが ポン酢しょうゆ しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおかず♪
鶏むね肉のおろしポン酢煮鶏むね肉としめじ、大根おろしをぽん酢で煮るだけの簡単おかずをご紹介。調味料はぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。
調理時間
約20分
カロリー
266kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] 大根 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 水 かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材は2つ！
鶏むね肉の常夜鍋豚肉で作る常夜鍋を鶏むね肉でアレンジ！さっぱりと食べやすく、いくら食べても飽きのこない味付けです。シンプル具材、簡単味付けのあったかお鍋を今晩のメインにもおすすめ！鶏肉は加熱しすぎると硬くなってしまうので、食卓で加熱しながらお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
248kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 ほうれん草 片栗粉 ポン酢しょうゆ だし汁 酒 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほろほろ柔らかい！
手羽元と大根のやわらかポン酢煮味しみしみの大根と柔らかい手羽元の後味がさっぱりするレシピをご紹介します。大根をじっくり煮てからポン酢を加えることで味がしっかり染み込むのが美味しさの秘訣♪手羽先や手羽中で代用したり、ゆで卵を足す、柚子で風味を足すなどのアレンジも人気です。
調理時間
約40分
カロリー
355kcal
費用目安
300円前後
手羽元 大根 しょうが ポン酢しょうゆ サラダ油 水 酒 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ぽん酢で簡単♪
手羽中とねぎのあっさり煮ねぎを1本使い切り♪少ない材料でできるのが嬉しいポイントです！味付けはポン酢しょうゆであっさりとした仕上がりです。
調理時間
約20分
カロリー
285kcal
費用目安
500円前後
手羽中ハーフ 長ねぎ しょうが サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応えバッチリ！
鶏肉と根菜のさっぱり煮火が通るまでに時間がかかる根菜も圧力鍋で簡単に柔らかく♪ポン酢しょうゆを使って少ない調味料で作ります。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
調理時間
約40分
カロリー
357kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう しょうが 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【炒め物】鶏肉×ポン酢の人気レシピ7選
香ばしさがたまらない♪
鶏もも肉となすのねぎラー油炒め鶏肉となすは蒸し焼きにしてから炒め合わせることで食材の旨味が引き立ちます！ねぎラー油をプラスすることでお箸が止まらなくなる！ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
446kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おかわり殺到！
鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め鶏むね肉と冷蔵庫にあるキャベツを使ってボリューム満点炒めに♪ さっぱりポン酢とまろやかなマヨネーズがからんで絶品！ しっとり鶏むね肉とシャキシャキきゃべつにやみつきです。
調理時間
約15分
カロリー
438kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 キャベツ ピーマン 片栗粉 サラダ油 塩こしょう ポン酢しょうゆ マヨネーズ いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ過ぎ注意！
鶏むね肉キャベツポン酢炒め鶏むね肉を使ったごはんがすすむ炒めものレシピのご紹介です！ポン酢のおかげででさっぱりと食べられます♪鶏もも肉や豚こま肉で作るのもおすすめです！ ※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年2月
調理時間
約15分
カロリー
269kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 キャベツ 酒 片栗粉 ごま油 細ねぎ 砂糖 ポン酢しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
炒めて簡単！
鶏むね肉の梅ポン酢炒め梅とポン酢を使ってさっぱりとした味付けに♪おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください！
調理時間
約15分
カロリー
286kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] 大葉 梅干し 酒 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポン酢でさっぱりと♪
鶏肉とピーマンのポン酢炒めさっと炒めるだけなので、忙しい時にも簡単にお作り頂けます♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
275kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 玉ねぎ ピーマン 塩こしょう サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付け簡単！
鶏肉と豆苗のポン酢炒め食材2つで忙しいときにもさっと作れるスピードレシピをご紹介！ささみや鶏むね肉でもお作りいただけます。ごはんのおかずにぜひいかがでしょうか♪
調理時間
約10分
カロリー
303kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 豆苗 塩こしょう ポン酢しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりなのにがっつり！
鶏もも肉と新玉ねぎのポン酢炒めコクのある鶏もも肉と炒めて甘くなった新玉ねぎをさっぱりポン酢で炒めて♪この時期にしか食べられないさっぱりした一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
317kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 新玉ねぎ サラダ油 塩こしょう ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【焼き物】鶏肉×ポン酢の人気れしぴ9選
さっぱりジューシー♪
チキンのおろしポン酢香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
341kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 大根 塩こしょう 片栗粉 みりん ポン酢しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
つやつやに仕上げて♪
鶏もも肉のさっぱり照り焼きポン酢を使ってさっぱりとした味わいに仕上げたおかずです♪調味料が少なく味が決まります！添えにカット野菜を使ってお手軽に♪
調理時間
約15分
カロリー
339kcal
費用目安
100円前後
鶏もも肉 サラダ油 かいわれ 塩こしょう 砂糖 みりん ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大さじ3の油で作る♪
鶏むねチキン南蛮みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか？
調理時間
約20分
カロリー
499kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 砂糖 ポン酢しょうゆ サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ レモン汁 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単味付け！
鶏もも肉のポン酢ソテー難しい工程は一切ない鶏もも肉のポン酢ソテーをご紹介♪鶏もも肉を焼いてポン酢とからめるだけで簡単に作れます。味付けはポン酢だから失敗知らずな一品です。ジューシーで柔らかい鶏もも肉を使って是非作ってみてください！
調理時間
約15分
カロリー
276kcal
費用目安
200円前後
鶏もも肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽に作れる♪
鶏むね肉のマヨポン酢もっちりチキンポン酢とマヨネーズを合わせ、酸味とコクを効かせた味付けがポイント！片栗粉をまぶすことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります♪好みの野菜を添えて、彩り良く盛り付けましょう。
調理時間
約20分
カロリー
341kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単さっぱり！
鶏肉の大根おろしのせポン酢と大葉であっさり！ 鶏肉のカリッとジューシー食感に大根おろしがよくあいます！ 食欲がない日でもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
391kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 大根 大葉(千切り) 酒 塩こしょう サラダ油 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏むね肉で作る♪
なすとピーマンの酢鶏風ケチャップ入りなのでどの年代にも食べやすい酢鶏レシピです♪鶏肉は片栗粉をまぶして焼くことでぱさつきを抑え、調味料もからみやすくなります！ポン酢を使えば少ない調味料で酢鶏風に♪
調理時間
約30分
カロリー
343kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食感が楽しい！
れんこんつくねバーグれんこんを使ったおかずレシピをご紹介！すりおろしたれんこんを入れるともちもちした食感になり、食べ応えもあっぷします。お酒のおつまみにもぴったりです♪
調理時間
約20分
カロリー
265kcal
費用目安
300円前後
鶏ひき肉 れんこん サラダ油 酒 塩 こしょう 片栗粉 細ねぎ(刻み) 大根 ポン酢しょうゆ 大葉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポン酢を活用！
パリパリチキンソテーのタルタル南蛮甘酸っぱい南蛮酢をまとった香ばしいチキンソテーに、マイルドなタルタルソースをかけました♪南蛮酢はポン酢を活用することで、少ない調味料でお手軽に作ることができます！簡単に作れて食べ応え十分ながっつりおかずです。今晩の献立にいかがでしょうか？
調理時間
約20分
カロリー
501kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 ゆで卵 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ 塩 ポン酢しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【蒸し焼き】鶏肉×ポン酢の人気レシピ3選
さっぱりいただける♪
キャベツと鶏肉のポン酢蒸しポン酢を使い、でシンプルな味付けにしました♪調理も簡単で忙しい時にもさくっと作れます！ごま油香るおかずにぴったりな一品です。
調理時間
約20分
カロリー
362kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 キャベツ しめじ しょうが サラダ油 ごま油 酒 ポン酢しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで簡単！
鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き野菜も一緒に蒸し焼きにしましょう！ ポン酢で味付けも簡単にできる1品です。 忙しい時におすすめですよ！
調理時間
約30分
カロリー
244kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 にんじん 小松菜 塩こしょう サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりなのにガッツリ！
鶏肉となすのガーリックぽん酢炒めじゅわ旨なすとジューシーお肉をガーリックポン酢で炒めました♪ポン酢のさっぱり感と、人気のにんにくのガッツリ風味のいいとこ取り！おかわりが止まらない簡単おかずです。
調理時間
約30分
カロリー
412kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 なす にんにく(薄切り) 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろしにんにく ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え物】鶏肉×ポン酢の人気レシピ4選
お箸がすすむ!
パリパリ鶏皮とねぎのポン酢和えポン酢でさっぱり簡単箸休め♪ ビールや焼酎にあうレシピ。 居酒屋さんの人気メニューがお家で簡単！
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
200円前後
鶏皮 ねぎ ポン酢しょうゆ 塩 七味唐辛子(お好みで)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッと簡単！
ねぎとささみの梅和えねぎの辛みと梅の味が相性バッチリ♪ ささみもたっぷり入っているので満足な小鉢！ ぜひ作ってみてください！
調理時間
約5分
カロリー
69kcal
費用目安
100円前後
ねぎ ささみ 梅干し 酒 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり副菜♪
ささみと焼きなすの梅ポン酢和えジューシーななすとささみをポン酢と梅でさっぱり和えます。少ない材料で簡単にできるのが嬉しいポイントです。ごま油の風味も加わって、ビールのおつまみにもぴったりな一品に。今夜の一品にぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
300円前後
ささみ[筋なし] なす 梅干し 片栗粉 ごま油 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで時短おつまみ！
ささみとキャベツのあっさりネギ和え味付けはポン酢にお任せ！ ささみは酒をふることでしっとり仕上がります！ さっぱりだから、箸が進む！
調理時間
約15分
カロリー
91kcal
費用目安
100円前後
ささみ キャベツ ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
