ねぎとゴマが香ばしい！
ねぎだく肉チャーハン
豚肉の旨みをしっかりと含んだお米で作ったお肉たっぷりのチャーハンです！仕上げのねぎにごま油をかければ見ても食べても美味しい1品になりますよ！
- 調理時間 約15分
カロリー
878kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 150g
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- ねぎ 1本
- 溶き卵 1個分
- ごま油(炒め用)大さじ1
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- こしょう少々
- ★香味ごま油
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
- にんにく 1かけ
- ごま油大さじ2
作り方
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2.
ねぎは半分に切り、半分はみじん切りにして、残りは小口切りにして水にさらし、水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにごま油（炒め用）を入れて熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒めて、火が通ったらねぎのみじん切りを加えてしんなりするまで炒め、フライパンの端に寄せる。
4.
溶き卵を加えて混ぜながら炒めて、半熟になったら白ごはん、☆を加えて混ぜ合わせる。
5.
別のフライパンに★を入れて弱火で香りが立つまで熱する。
6.
4を器に盛り、残りのねぎをのせ、5をかけて完成。