DELISH KITCHEN

ささっと簡単!

豆もやしと豚肉のコチュジャン炒め

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    290kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    11.9g

  • 脂質

    18.1g

  • たんぱく質

    18.4g

  • 糖質

    8.9g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ピリッと甘辛のコチュジャンたれはにんにくを効かせて、ごはんとの相性ぴったり!覚えておくと色々な野菜にも使えますよ♪

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材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 豆もやし 1袋
  • ピーマン 2個
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆コチュジャンたれ
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 白いりごま小さじ1/2

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種、へたを取り除き、縦に千切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    3に豆もやし、ピーマンを加えて1〜2分ほどさっと炒め、2を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • あさの

    作る直前でコチュジャンがないことに気づき、急遽豆板醤で代用しましたがとても美味しくできました!! ご飯が進む一品です
  • こりゃす

    好評でした!写真は2倍量です。タレさえ合わせれば、肉野菜を炒めて和えるだけなのでクックドゥ等のレトルトみたいに簡単です。普通のもやしでもOKでしたが水分が多めに出るようでしたので水溶き片栗粉大1で少しとろみをつけました。
  • にんじん

    簡単に作ることができ、おいしかったです! 豆もやしではなく、普通のもやしで作りました。 今後、豆もやしでも試したいと思います。
  • ちんじゅう

    切るものもピーマンだけなので、ぱぱっと作れてガッツリ食べられてよかったです。 味付けもコチュジャンなので、そこまで辛すぎずちょうどよかったです★

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