【大根×ひき肉】人気のレシピ30選!味付け別に紹介
作成日: 2023/04/12
更新日: 2024/03/29
大根とひき肉を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。オイスターソース味の煮物や豆板醤の麻婆大根、チーズたっぷりミートグラタンや爽やかな風味の柚子胡椒炒めなど、テイスト別に30本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【オイスターソース】大根とひき肉を使った料理のレシピ
甘みだしの効いた!
大根と豚ひき肉のとろとろ煮あったかいあんでほっと温まる、大根と豚ひき肉を使った人気レシピをご紹介します。 大根の甘みが染み出したとろとろのあんが絶品♪あんはとろみがつくまでとろ火で煮込むと簡単に綺麗に仕上がります。美味しさの決め手はオイスターソース♪ 最後に豆苗とおろししょうがを添えてお召し上がりください。合い挽き肉や牛ひき肉で代用しても美味しくいただけます。
旨みしみしみ♪
大根と春雨のオイスター煮TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! 大根と春雨にオイスターソースの旨みが染み込んだ♪ しっかり味のおかずを作ります! 大根をかぶにアレンジしても◎
大根をたっぷり食べられる!
大根とにらの中華煮にんにく醤油で香ばしく仕上げた大根の中華風煮込みのご紹介です。早く火が通るように、大根は小さめに切ると時短につながります!
しっかり味でタレいらず!
大根餃子シャキシャキ食感が楽しい!餃子の皮を使わずに大根で作るさっぱり餃子♪ 大葉の風味も合わさっておかずやおつまみにぴったりです。
【豆板醤】大根とひき肉を使った料理のレシピ
ごはんもすすむ!
大根のピリ辛肉みそ炒め大根がたっぷり食べられる簡単炒め物です。ピリ辛な味付けが食欲をそそります!豆板醤はお好みで量を調整してください。
あっさり中華料理!
麻婆大根大根に、味がしっかり染み込んで美味しいメニュー! しょうゆベースのあっさりした味付けはごはんに合う♪ 香味野菜もたくさん入っているので寒い日にぴったりのおかずです!
ご飯が進む!
こんにゃくと大根の麻婆あんこんにゃくと大根でヘルシーなのに食べ応えあり! ご飯にのせても!お酒のおつまみにも! 豆板醤の量で辛さは調整してみてください!
味がしっかり染みる♪
レンジ麻婆大根火を使わずレンジで手軽に作れる麻婆大根のご紹介です♪豆腐の代わりに大根を使ってアレンジ!柔らかく煮えた大根は食べ応えがあり、ボリューム満点です。加熱後に少しおくことで味が染み込み、よりおいしく召し上がれます。
【鶏ガラスープの素】大根とひき肉を使った料理のレシピ
とろーりピリ辛!
大根とひき肉のピリ辛丼レンジで大根に火を通すから炒め時間は短縮♪ 温泉卵と甘辛の大根の相性抜群! ぜひお試しください!
ホッとあたたまる!
にんじんと大根の春雨スープしょうがの香りでほっこり♪お好みで仕上げに溶き卵を加えたり、ラー油をたらしてピリ辛にするのもオススメです!
コクのある味♪
豚ひき肉と大根のごま味噌スープ白すりごまを使って風味豊かに仕上げたスープです♪豚ひき肉を焦がさないようにしっかり炒めることがおいしく作るポイントです!
旨みたっぷり!
鶏ひき肉と大根のとろみスープしょうがの効いた身体が温まるほっこりスープのご紹介♪お好みで仕上げにラー油を垂らすのもオススメです!
【和風顆粒だし】大根とひき肉を使った料理のレシピ
やさしい味わい♪
大根と豆腐のとろとろ煮やわらかく煮た大根に絹豆腐を加えて、とろみのある煮物に仕上げます。大根は葉の部分まで余さず使って彩りアップ!
ホクホク感がやみつきに♪
ふろふき大根のそぼろあんかけじっくりやわらかく煮た大根はお箸がすーっと通り、あんがよくからみます♪大根の煮汁に生米を少し加えることで、えぐみがとれてより甘く仕上がることがポイントです!寒い日の献立にアツアツの大根はいかがでしょうか。
優しいおいしさ♪
鶏そぼろと大根の和風スープ鶏そぼろで作るスープのレシピです。シンプルな味付けで鶏肉のうまみが引き立つ♪ほっと優しい味わいが広がります。少ない材料で簡単に作れるので挑戦しやすい一品です。ぜひお試しください。
とろとろに煮込んで♪
大根のカレーそぼろあん大根のそぼろ煮を、しょうが香るカレー風味にアレンジしてみましょう♪時間がかかる大根の下ゆでは、レンジにお任せしましょう。忙しい時のご飯作りは、レンジを賢く使えば上手に時短できます。
【チーズ】大根とひき肉を使った料理のレシピ
旨味たっぷり!
大根のミートグラタンマカロニではなく大根を使ったグラタンをご紹介!大根の甘みととろりとしたチーズが絶妙な味わい!いつも少し変わったグラタンはいかがでしょうか? ※より作りやすくするため一部調味料・工程の見直しをしました。2020年7月
ボリューム満点!
大根のチーズドライカレーにんにくの風味が食欲をそそる、大根を使ったドライカレーのご紹介です♪チーズを入れてコクのある味わいに仕上げました。煮込まないので時間がないときにもおすすめの一品です。
熱々を食べたい!
大根のチーズメンチカツメンチカツに大根を入れたボリュームたっぷりの、大根のチーズメンチカツをご紹介♪揚げ物が苦手な方も、大根を入れることで、中身はさっぱりと食べやすくなります!チーズを入れることでコクが増し、お弁当やおつまみにもおすすめです。
居酒屋メニューの定番をアレンジ!
こんにゃくとひき肉のチーズだし巻き出汁巻卵にこんにゃくを巻き込んで食べ応えアップ♪ 炒めた具材の粗熱はしっかりとってから♪ 巻き込んでくださいね。大根おろしと相性抜群!
【ポン酢しょうゆ】大根とひき肉を使った料理のレシピ
包丁いらず♪
豚ひき肉ともやしの大根もちもちもち食感にもやしのシャキシャキ感がプラスされた大根もちレシピです♪表面はパリパリに焼いて香ばしさをプラスしましょう!
レンジで簡単調理♪
大根とつくねのミルフィーユ蒸しレンジ加熱で火を使わずに作れるのが嬉しいレシピをご紹介します!つくねはポリ袋で肉だねを混ぜてそのまましぼり出すので、洗い物が少なくて楽チン♪忙しい時にもおすすめの簡単おかずです。
【めんつゆ】大根とひき肉を使った料理のレシピ
ほっこり懐かしい味♪
大根の和風カレー大根の甘みと、だしがきいてる♪ 角切りにした大根に味がしみて、じんわり美味しい和風カレー! 大根は葉が付いていたら、刻んで塩茹でしてトッピングに使いましょう♪
みんな大好きな味♪
大根の親子あんかけ鶏肉と卵の優しい味が、 だしのきいた大根に良く合う♡ お子様も大人も大満足な味わい!
【柚子胡椒】大根とひき肉を使った料理のレシピ
ピリッと食欲そそる!
大根とひき肉の柚子胡椒炒め柚子胡椒の香りが食欲をそそります! 大根の葉も使って無駄なく使える!大根の皮はきんぴらにしても◎ 副菜の一品にいかがでしょうか?
あったまる♪
大根の柚子胡椒そぼろ煮フライパンで簡単にできる大根の煮物レシピ!柚子胡椒が好きな方はぜひお試しください♪ ご飯にもよく合う味付けです。
【大葉】大根とひき肉を使った料理のレシピ
さっぱり夏の味!
大根のしそつくねあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 今夜の一品に! ワインやビールに良く合います。 夏らしい爽やかな風味が最高です!
ガツンとジューシー!
和風おろしのビーフハンバーグ牛ひき肉100%で作ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!肉汁たっぷりのハンバーグはさっぱりしたおろしソースとの相性抜群です♪ハンバーグを爽やかに食べたい日におすすめの一品です。
【その他】大根とひき肉を使った料理のレシピ
絶妙な組み合わせ♪
焼き大根のトマト味噌のせトマトをみそで絡めたトマト味噌だれを焼き大根の上に♪意外な組み合わせですが、相性バツグンです。ぜひ一度お試しください!
ほっこりおいしい♪
肉みそふろふき大根柚子をのせると上品な仕上がりに!おすすめは赤みそですが、お好きなものでお作りいただけます。大根がおいしい時期にぴったりです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。