味付け簡単♪
冬瓜と豚バラ肉のキムチ炒め
淡白な味わいの冬瓜に、豚バラ肉のコクとキムチの旨味がしっかりと絡みます♪ご飯にぴったりなおかずが少ない調味料でお手軽に作れます！豚バラ肉はしっかりと炒めて冬瓜に脂をなじませてください。
- 調理時間 約15分
カロリー
374kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
冬瓜はスプーンで種とわたを取り除く。横3cm幅に切り皮をむき、横5mm幅に切る。細ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。冬瓜を加え、しんなりするまで炒める。
ポイント
豚肉の脂のうまみを冬瓜にまとわせるために豚肉はしっかりと炒めましょう。
4.
しょうゆを加えてさっと炒め、キムチを加えて全体が馴染むまで炒める。細ねぎ、白すりごまを加えてさっと炒める。