すだちの香りでさっぱり！
サンマとまいたけの香り浸し
サンマとまいたけをこんがり焼いて、焼き浸しに♪ すだちを添えて、香りをプラス！お好みで絞っていただきます♪ 白いごはんがすすむほっこり美味しい和食メニュー！
- 調理時間 約30分
カロリー
430kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
サンマは頭を切り落とす。3等分に切り、内臓を除いて水で洗い、水気をふく。
2.
まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。すだちは輪切りにする。
3.
鍋に☆を入れて中火で煮る。煮立ったら火を止めてバットに流し入れる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、まいたけを加えて中火で炒める。しんなりしたら取り出す、同じフライパンにサンマを入れて中火で両面こんがり焼く。中まで火が通ったら取り出す。
5.
まいたけ、サンマを漬け汁に浸し、すだちをのせて5分置いたら完成。
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