すだちの香りでさっぱり！
サンマとまいたけの香り浸し
調理時間
約30分
カロリー
430kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
12g
脂質
31.2g
たんぱく質
20.1g
糖質
10.3g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サンマとまいたけをこんがり焼いて、焼き浸しに♪ すだちを添えて、香りをプラス！お好みで絞っていただきます♪ 白いごはんがすすむほっこり美味しい和食メニュー！
材料 【2人分】
手順
1
サンマは頭を切り落とす。3等分に切り、内臓を除いて水で洗い、水気をふく。
2
まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。すだちは輪切りにする。
3
鍋に☆を入れて中火で煮る。煮立ったら火を止めてバットに流し入れる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、まいたけを加えて中火で炒める。しんなりしたら取り出す、同じフライパンにサンマを入れて中火で両面こんがり焼く。中まで火が通ったら取り出す。
5
まいたけ、サンマを漬け汁に浸し、すだちをのせて5分置いたら完成。
レビュー
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- 簡単でした。 さんまを焼きながら、フライパンの空いたところで舞茸を炒めて作りました。 見た目ほど味は濃くなく、すだちでサッパリおいしく頂きました。
あひる