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ごはんが進む!

ブロッコリーとさつまいものくるみ味噌あえ

ブロッコリーの緑と、さつまいもの黄色と赤紫が綺麗なサラダ。 くるみ味噌が香ばしく、甘じょっぱい味が美味しい♪ 食物繊維が豊富なさつまいもは、レンジを使って時間短縮!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは食べやすく切る。ボウルにさつまいも、水を入れる。ふんわりラップをして、600Wのレンジで5分、さつまいもが柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2.

    くるみはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを入れて中火で3分ゆで、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに☆の調味料を入れ混ぜる。ブロッコリーとさつまいもを入れ、全体を混ぜ合わせる。