DELISH KITCHEN
  1. 絶妙なバランス♪クレソンと鶏肉のくるみ炒め

絶妙なバランス♪

クレソンと鶏肉のくるみ炒め

クレソンの風味とくるみのコクが鶏肉と絶妙にマッチした一品です♪クレソンを加えてからは手早く炒め、食感と風味を残すのがポイント!甘辛い味付けがごはんともよく合います。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    クレソンは根元を切り落とし、3cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。くるみは粗く刻む。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。鶏肉を皮目を下にして加え、焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。上下を返し、肉に火が通るまで弱めの中火で2〜3分焼く。くるみ、クレソンを加えて全体に油がなじむまで炒め、★を加えてさっと炒め合わせる。

    ポイント

    にんにくが焦げやすいので、様子を見て火加減は調節しましょう。

レビュー

(3件)

4.0
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  • poco
    牛肉にそえる位しか使い道がなかったのですが、鶏肉で和風の味付けにもあっていて美味しかったです。 クレソンは火を通したら存在感があまりなくなってしまったので、倍量でもよいと思いました。
  • チワワ
    クルミを使った料理を作りたくて参考にしました! 有効活用できて良かったです!!
  • yukimuke
    クレソンはサラダしか使えない⁉️って思ってたけど、少し萎れてきちゃったクレソン…これなら使えちゃいますね‼️くるみの歯ごたえもサイコーです✌️