
【15分で作れる!そら豆レシピ20選】簡単&おいしいおつまみ特集
作成日: 2023/05/01
更新日: 2025/02/06
そら豆を使った簡単なおつまみをご紹介♪フライパンで焼くだけのホクホク焼きそら豆や、クセになる素揚げそら豆はビールや日本酒、焼酎にもぴったり。オリーブオイルやチーズとも相性抜群で、ワインのお供にもおすすめです。もちろんおかずのメニューにも!下処理や保存方法も解説し、思い立ったらすぐ作れる手軽なレシピをお届けします。
【シンプル】
フライパンで作る!
焼きそら豆フライパンでさやごと焼くだけ!ほくほくのそら豆を味わってみませんか?とっても簡単に作れて、お酒のあてにもってこいです。シンプルに塩で食べても良いですし、マヨネーズや、しょうゆをかけてもおいしいです!お好きな食べ方で薄皮ごとお召し上がりください♪
お花見におすすめ♪
そら豆のハーブスナックそら豆を素揚げしておつまみにぴったりな1品を作りましょう♪低温でじっくり揚げてカリカリになった食感についつい手が伸びます!ハーブソルトの他にも粉チーズや七味唐辛子などを入れるのもおすすめです。
めんつゆで作る♪
そら豆の甘辛煮そら豆を甘辛く煮たそら豆煮はいかがでしょうか?今回はめんつゆで簡単に味付けをしました。シンプルだけどとてもおいしく、どこか懐かしい味をぜひお楽しみください♪
【副菜・和え物】
マイルドな美味しさ♪
そら豆とえびのクリームチーズあえそら豆の香りとマイルドなクリームチーズは相性抜群。レモン汁を入れてさっぱりと仕上げます!お好みでバゲットにつけてお召し上がりください♪
あえるだけ!簡単!
そら豆と塩昆布のごま油和えスピード小鉢メニュー!味付けは塩昆布のみの簡単副菜レシピ。何か一品欲しい時におすすすめです。
さっとできるおつまみ!
そら豆で簡単ディップ簡単調理でできちゃうお酒のおつまみ!!そら豆の食感が美味しい、クリームチーズが濃厚な一品です♫
大根おろしでさっぱり!
そら豆とエビのおろしあえエビのうまみとそら豆の甘みがどちらもしっかり味わえるさっぱり和えものレシピ! 旬のそら豆を美味しく食べられるメニューですのでぜひ作ってください!
【焼き物】
香りが食欲をそそる♪
そら豆とじゃがいものアンチョビバター炒めそら豆とアンチョビがよく合う炒め物をご紹介!じゃがいもで満足感もプラスされます。ワインのお供におすすめです♪
おつまみに最適!
そら豆とソーセージ炒め簡単レシピでさっと作れて彩りも良いおつまみメニュー! ホクホクしたそら豆とジューシーなソーセージが合います♪ おかずをつくる暇があまりない日にもオススメです!
簡単おつまみ!
そら豆と鶏肉のガーリック炒めアレンジが難しいイメージのそら豆もお手軽な炒め物に!にんにくのきいた甘辛味が食欲をそそります♪
にんにく香る春のおつまみ!
そら豆とベーコンのペペロンチーノ風炒め焼き目を付けて香ばしく仕上げました!ガッツリ効いたにんにくがお酒に合います♪冷めても美味しいので、お花見にもオススメです!
食欲そそる♪
そらまめと豚肉の塩にんにく炒めそら豆のきれいな緑が食卓に彩りを添える一品。にんにくの香ばしさがやみつきになる味わいです!
パリパリやみつき!
チーズ羽根つきそら豆そら豆にチーズで羽をつけてパリッとやみつきになる一品に!おつまみにおすすめです♪
あと引く美味しさ!
そら豆とベーコンのペッパーソテー下ゆでしてホクホクのそら豆と カリッカリに仕上げたベーコンを炒めます♪ にんにくの香りに食欲をそそる一品です!
とろ~りチーズ♪
そら豆と玉ねぎのチーズ焼きパーティにもちょっとおしゃれにしたい日にもオススメ♪ 切るだけ簡単スピードレシピ! そら豆の美味しさが味わえるメニューなのでぜひ作ってください♪
彩り爽やか!
そら豆と生ハムのマリネそら豆の独特の味と生ハムの塩味があと引く味! さっぱりマリネで爽やかに♪ 付け合わせに一品いかがですか?
もちもちとろ〜り!
そら豆コーンいももちじゃがいもとは思えないくらいモチモチです! そら豆とコーンで見た目もかわいく、2種類のチーズでコクも出ました♪ 大人も子供も大喜びなおかずの出来上がりです!
おつまみにぴったり♪
そら豆とソーセージのカレー炒めお酒がすすむ副菜をご紹介♪そら豆はレンジ加熱で簡単に仕上げます!マヨネーズを入れることで旨味がUP!
彩り華やか♪
そら豆と桜えびの香り炒めそら豆と新玉ねぎは相性抜群! 桜えびはから炒りすることで香ばしさ◎ 食卓が華やかになる一品です♪
おやつ・おつまみに!
空豆とクリームチーズのスティック甘くてホクホクな空豆、 クリームチーズのクリーミーさ、 塩昆布の塩味でやみつきです!
【基本の下処理と保存方法】
基本の下処理!
そら豆の茹で方濃厚な風味とホクホクした食感で、ゆでたらそのまま副菜として出すこともできるそら豆♪鮮度が落ちやすいので、なるべくさやに入ったものを購入し、茹でる直前にさやから出すのがおすすめ!切り込みを入れることで塩味がつき、皮もつるんとむきやすくなります。
簡単調理!
そら豆のレンジ蒸しレンジで簡単にそら豆をやわらかくする方法をご紹介します!ゆでるのが面倒なときにぜひお試しください。蒸したそら豆はごはんに混ぜたり、パスタや炒め物に活用したりと、とっても便利です♪
料理の基本!
さや付きそら豆の茹で方ほくほくとした食感と風味がたまらないそら豆を、さやごと茹でる方法をご紹介します。さやごと茹でることで旨みと風味が閉じ込められ、ふっくらと仕上がるのでおすすめです♪
料理の基本!
そら豆の薄皮のむき方簡単に誰でもできるそら豆の薄皮のむき方をご紹介します。生のままむく方法とゆでてからむく方法がございますので、用途に合わせて使い分けてください。
料理の基本!
そら豆の保存方法そら豆の保存方法のご紹介!そら豆は傷むのが早い野菜です。さや付きで購入した場合は調理する直前にさやから取り出してください。さやの緑色が鮮やかで、ツヤのあるものを選んでください。さやなしの場合はふっくらとしてボリュームのあるものを選び、お早めに食べ切りましょう♪
料理の基本!
そら豆の冷凍保存風味が落ちてきやすいそら豆は、なるべく早めに食べる方が良いですが、余ってしまった時は冷凍保存がおすすめです。今回はゆでてから保存する方法をご紹介します。凍ったまま調理ができ、使い勝手も良く便利です。日々の料理に冷凍保存をご活用ください。別途そら豆の保存方法もご紹介しています。Q&Aを参照ください。