【じゃがいも×片栗粉】カリッもっちり♪相性最高の絶品レシピ34選
作成日: 2023/06/19
更新日: 2024/10/30
じゃがいもと片栗粉を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。
ガレットやナゲット、いももちなどカリッともちっと美味しいスナック感覚のレシピから、炒め物やチヂミなどのおかずレシピまで34本のじゃがいもと片栗粉のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 【人気上昇!】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
- 【フライドポテト】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
- 【ガレット】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
- 【ナゲット】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
- 【いももち】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
- 【炒め物・煮物】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
- こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め
- 甘辛ダレが食欲をそそる!牛じゃがピーマンの青椒肉絲
- ボリューム満点!じゃがピーマンのオイスター炒め
- 甘い味噌味が食欲そそる!豚じゃが味噌炒め
- コチュジャンが隠し味!じゃがいもとひき肉の甘辛炒め
- ホクホクこってり味♪肉巻きじゃがいもの照り焼き
- さっと炒めて簡単♪鶏肉とじゃがいもの甘辛マヨ炒め
- ごはんがすすむ!じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
- ごはんのおかずにぴったり!じゃがいもと豚肉の青椒肉絲風
- 食べ応えバッチリ!カリカリポテトのささみソテー
- ホクホクとろーり!チーズイン肉巻きポテト
- ご飯がすすむ♪じゃがいもと鶏むね肉のピリ辛炒め
- 味付け簡単♪鮭とじゃがいものバタポン酢炒め
- やみつきになる♪じゃがいもとチーズのキムチチヂミ
- 生地がいらない!カリカリポテトのひとくちピザ
- 【煮物】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
- じゃがいもの保存方法
【人気上昇!】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
おやつやおつまみにおすすめ!
カリカリポテトじゃがいもはなめらかになるまでしっかりマッシュすることでもちっと食感に仕上がります♪ぜひお試しください。
片手で食べられる!
ハッシュドポテト(ハッシュブラウン)ハッシュドポテトとは、じゃがいもをマッシュしたり細かく切ったものを固めて焼いたり揚げたりした料理のこと。少ない材料と少ない油でできるので簡単です!紙を巻けばワンハンドで気軽に食べられて、朝ごはんやおやつにぴったり♪チーズや牛ひき肉を入れてアレンジしても美味しくいただけます。たこ焼き器を使って一口サイズに作ったり、星形に抜くと可愛く仕上がります。
揚げずに卵焼き器で作る♪
チーズハッシュドポテト表面はカリカリ、中はホクホクの食感がたまりません。少なめの油で仕上げるので、手軽にお作りいただけます。
【フライドポテト】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
カリッ!もちっ!
ロングフライドポテトお祭りや遊園地、サービスエリアなどで見かける長いフライドポテト。外はカリッと、中はもちもちしていて、どこか懐かしい味わいです!マッシュポテトをもとにしてご家庭でも気軽に楽しめるレシピにしました。おやつはもちろん、ホームパーティーにもおすすめです♪
手作りスナック♪
じゃがいものカリカリフライじゃがいもで攻める! ホクホクカリカリお手軽スナック! ケチャップをつけて召し上がれ♪
【ガレット】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
混ぜて焼くだけ!
キャベポテガレットじゃがいものホクホクとキャベツのシャキシャキ! チーズも入って風味も◎ 大人も子供も大好きな味!
スライサーで簡単!
じゃガレットスライサーを使用して薄切りにしたじゃがいもをガレットに!カリッと食感が楽しいおつまみにもぴったりな一品です♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
食べ応え抜群♪
じゃがいもと桜えびの和風ガレット桜えびを入れて和風に仕上げたガレットのご紹介♪お好みでしらすや大葉を入れてアレンジするのもオススメです!
【ナゲット】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
サクサクほっくり!
じゃがチキナゲットおやつに、おつまみに最適! とっても簡単に作れるじゃがチキナゲットをご紹介します♪ お子さんも大喜びの定番おやつになりますよ♬
豆腐入りでもちふわ♪
じゃがもちチーズナゲットじゃがいもと豆腐でモチモチ、ふわふわ!少ない油でカリカリに!豆腐を入れてかさ増し効果&軽い食感に!おやつにもおすすめです!
カリッとジューシー♪
鶏むね肉のカリカリポテト揚げじゃがいもが香ばしい衣に変身♪マヨネーズで鶏むね肉がジューシーに仕上がります!お子様にも喜ばれる味です♪
みんな大好きな味!
コロコロチキンのポテト焼きじゃがいもの食感のアクセントが◎ コーンの甘みもプラスされてお子様が大好きな組み合わせ♪ 多めの油で焼くからカリッと香ばしく仕上がります!
【いももち】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
チーズとろ〜り!ほっかほか!
じゃがいもチーズもちもちもちとろ〜り♪じゃがいもとチーズで作る簡単おやつのご紹介です。じゃがいもはレンジでチンするので茹でる手間がかかりません。一口サイズなので、おやつやお酒のおつまみにもいかがですか?
とろーり美味しい♪
チーズいももち熱々とろとろのチーズがやみつきになるいももちの作り方をご紹介します!ささっと作れておやつにぴったりな味わいです♪じゃがいもは男爵いもや北あかりがおすすめ!じゃがいもに青のりなどを混ぜても美味しいです。
Wチーズでもちもち♪
カリカリチーズいももち外はサクッ、中はとろとろのチーズがやみつきになるいももちのレシピをご紹介します!チーズの塩気がやみつきになる一品♪おやつや夜食にはもちろん、おつまみにもぴったりです。
香ばし風味で食欲そそる♪
バター醤油いももち焦がしバター醤油が香るいももちはいかがでしょうか? とろ〜りとろけるチーズがさらに食欲UP! おやつにおつまみに、間違いなしな一品です♪
モチモチおつまみ!
磯辺いももち「いももち」とは、北海道をはじめ各地で人気のじゃがいもを使った伝統料理。「いもだんご」という地方もあります。じゃがいもと片栗粉を合わせると、おもちのようにもちもち食感に!このレシピでは磯部巻き風に甘辛いたれで味付けしました。パリッとした海苔で包んでお召し上がりください♪おつまみやおやつに最適な一品です。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年7月
【炒め物・煮物】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
こってり味の♪
豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒めしっかりとした甘辛マヨ味でごはんがすすむおいしさ♪食材を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが早くなり仕上がりも綺麗になります。豚肉とじゃがいもでボリュームもたっぷり!マヨネーズは火を止めてから加えましょう。
甘辛ダレが食欲をそそる!
牛じゃがピーマンの青椒肉絲夕飯のメインはこれで決まり! 甘辛ダレでご飯がどんどんすすみます♪ がっつり食べられて、お腹も大満足のレシピです!
ボリューム満点!
じゃがピーマンのオイスター炒め濃厚な味付けでごはんがすすみます。がっつり食べたい時にピッタリな一品です♪ぜひお試し下さい!
甘い味噌味が食欲そそる!
豚じゃが味噌炒め甘味噌味が食欲をそそる、炒めてタレを絡めるだけのレシピのご紹介です♪ご飯との相性抜群な味わいは、ついつい箸がのびる美味しさ♪豚こま肉にしっかり片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくなり、食べ応えもアップ!生姜や唐辛子を加えたアレンジもおすすめです。ぜひお試しください♪
コチュジャンが隠し味!
じゃがいもとひき肉の甘辛炒めコチュジャン風味の甘辛いひき肉だれとじゃがいもが合う、「じゃがいもとひき肉の甘辛炒め」を作ってみましょう。じゃがいもは焼き色が付くまでしっかりと炒めると、後で煮くずれしにくくなります。ご飯のおかずにもおつまみにもOKの万能おかずです♪
ホクホクこってり味♪
肉巻きじゃがいもの照り焼き千切りにしたじゃがいもを肉巻きにして、ごはんによく合うこってりたれで味付けしました。お弁当のおかずにもおすすめのおかずレシピです。豚肉はロース肉やバラ肉でもお作りいただけます。
さっと炒めて簡単♪
鶏肉とじゃがいもの甘辛マヨ炒め濃厚コクうまのたれが、具材に絡んで相性抜群です。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。
ごはんがすすむ!
じゃがいもと牛肉のピリ辛炒めじゃがいもに味が染み込む!ごはんに良く合う1品です。豆板醤でお好みの辛さに調整してもいいですね。
ごはんのおかずにぴったり!
じゃがいもと豚肉の青椒肉絲風ホクホクのじゃがいもがたっぷり入った、食べ応え抜群の一品です。にんにくの香りが食欲をそそります!
食べ応えバッチリ!
カリカリポテトのささみソテーお手頃食材のささみを使ったしっかりおかずをご紹介♪千切りにしたじゃがいもをささみの上にのせ、カリッと焼きました!じゃがいもと合わせた粉チーズの風味が香ばしい一品です。
ホクホクとろーり!
チーズイン肉巻きポテトチーズを包んだマッシュポテトをさらに豚肉で包みます♪ジューシーな豚肉にホクホクのじゃがいも、中から溶け出すチーズがたまりません。
ご飯がすすむ♪
じゃがいもと鶏むね肉のピリ辛炒め豆板醤を入れることでピリッとした辛めのおかずレシピに!じゃがいもの食感がアクセントになります!ご飯のお供にぜひお作りください♪
味付け簡単♪
鮭とじゃがいものバタポン酢炒め鮭は片栗粉を薄くまぶすことでパサつきが抑えられ、調味料が絡みやすくなります♪じゃがいもを入れることで、食べ応えをアップしました!塩鮭の場合は調味料の分量を調整してお作りください。
やみつきになる♪
じゃがいもとチーズのキムチチヂミチーズをこんがりと焼くことで香ばしい風味とパリッとした食感がクセになります。おつまみにもピッタリな一品です♪
生地がいらない!
カリカリポテトのひとくちピザじゃがいもでお手軽ピザの出来上がり♪ カリッカリの生地が美味しい一口サイズ♡ お子様のおやつにもおすすめです♪
【煮物】じゃがいもと片栗粉を使ったレシピ
ほっくり優しいお惣菜!
じゃがいものそぼろ煮ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群! ホッとする味で晩ご飯にぴったり! みんなが大好きな家庭的な一品です。
旨味たっぷり!
牛肉とじゃがいものオイスター煮ほくほくのじゃがいもに牛肉とオイスターソースの旨味が染み込んだ、煮物レシピをご紹介します♪こってり濃厚な味わいにお箸がすすみます!ごはんのおかずにはもりろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。
じゃがいもの保存方法
料理の基本!
じゃがいもの保存方法じゃがいもの保存方法をご紹介!様々な料理に活躍のじゃがいもは、正しく保存すればとても長持ちする野菜です。選ぶときは、皮が緑色になっていたり芽が出ているものは避けましょう!ポテトサラダや肉じゃがなどにしてお楽しみください♪
料理の基本!
じゃがいもの冷凍方法じゃがいもは日持ちのする野菜ですが、うっかり放置して芽が出てしまったというような失敗はありませんか?今回はじゃいもを加熱して冷凍する方法と生のまま冷凍する方法をご紹介します。上手に冷凍しておいしい状態で召し上がってください♪