Wチーズでもちもち♪
カリカリチーズいももち

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。

2. 2

   ピザ用チーズの半量(50g)を8等分にし、手でにぎって丸める。

3. 3

   1の1/8量を手で平らに広げて2のチーズをのせ、包みながら形をととのえる。同様に計8個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて両面に焼き色がつくまで5分ほど上下を返しながら焼く(いももち)。いももちを端によせ、残りのピザ用チーズ(50g)を1/8量ずつ入れ、上にいももちをおく。弱火でピザ用チーズがカリッとするまで3分ほど焼く。