食べ応えバッチリ！
カリカリポテトのささみソテー
お手頃食材のささみを使ったしっかりおかずをご紹介♪千切りにしたじゃがいもをささみの上にのせ、カリッと焼きました！じゃがいもと合わせた粉チーズの風味が香ばしい一品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
348kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ささみ[筋なし] 4本(200g)
- じゃがいも 1個(150g)
- サラダ油大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- マヨネーズ大さじ2
- ☆衣調味料
- 粉チーズ 大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 塩こしょう少々
- 仕上げ
- ケチャップ大さじ2
- パセリ(刻み) 少々
作り方
1.
じゃがいもは薄切りにし、切り口を下にして細めの千切りにする。ボウルにじゃがいも、☆を入れて混ぜる。
ポイント
じゃがいもは水にさらさずに使いましょう。
2.
ささみはラップをかぶせ、手で叩いて薄くのばす。塩、こしょうを両面にふり、片面にマヨネーズをぬる。ささみ1本に対して1のじゃがいもを等分にのせ、手でおさえる。同様に計4個作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のじゃがいもをのせた面を下にして並べ入れる。フライ返しで押さえつけ、ささみとじゃがいもをくっつける。焼き色がついたら裏に返し、肉に火が通るまで焼く。
4.
器に盛り、ケチャップをかけてパセリをちらす。
レビュー
(42件)
4.3
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- LiLiyあっさりした鶏ささみが、ジャガイモでボリュームのある一品に。 カリカリのジャガイモが美味しく、薄く叩いたささみは早く火が通って、思いの外早く出来上がりました。 ただ大人数分を作るのは、一度に焼くのが大変かも。 2人分が作りやすかったです
- 7070子供も旦那も大喜び！美味しい美味しいとたべてました。また作ります!
- ゆうすごい簡単で食べごたえがあっていい感じ！ また作りたいです。
- pocoじゃがいもを乗せた後、下にひっくり返すときに少し崩れてしまいました。 不器用なので、最初からフライパンにじゃがいもを敷いて、その上にささ身を乗せてから形を整えて焼いてもよいかも…と思いました。 一人2本で足りるかな？と思ったのですが、じゃがいもが結構大量で、ボリュームがありました。美味しかったです。