じゃがいものカリカリフライ

手順

1. 1

   じゃがいも2個は皮をむき、3cm角に切り耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱し、塩、片栗粉を加え潰す。

2. 2

   じゃがいも1個は皮をむき、スライサーで薄切りにし、千切りにして水につけ、よく水気を拭き取る。

3. 3

   卵は割りほぐす。団子状に丸めたじゃがいもに、卵、千切りのじゃがいもをつけ、180℃の油でこんがりと揚げる。

   ポイント

   お好みでケチャップを添えて下さい。