ごはんが進む♪
こんにゃくとなめたけのめんつゆ炒め

シャキシャキ食感と旨みが凝縮された自家製なめたけを手作りしてみませんか？定番はもちろん、コチュジャンのピリ辛風味やオイスターソースを使った中華風など、手作りのなめたけアレンジも！作り置きしておけば、和え物やサラダ、炒め物、麺類、ご飯もの、さらにはパンまで、幅広い料理に活用できます。 忙しい日の時短メニューにも大活躍間違いなし♪

とろっと食感がクセになるなめたけは、えのきなどのキノコと調味料だけで家庭でも簡単に作れるお手軽な一品！自家製なら市販品よりも味の濃さや風味を自由に調整できるから、自分好みの仕上がりに♪ 定番の和風はもちろん、中華風やピリ辛アレンジまで幅広く楽しめます。 ご飯のお供だけでなく、野菜と和えるだけで副菜にもおつまみにもピッタリ◎卵料理、パスタ、うどん、トーストにも活用できる万能レシピをたっぷり紹介します！

糸こんにゃく・しらたきを使った手軽で美味しいアレンジが満載！めんつゆでサッと作れるきんぴらや、子供も喜ぶツナ卵炒め、食べ応えのあるオイスターソース炒めや肉豆腐など、毎日の食卓にぴったりなメニューが勢揃いしています♪かさまし食材として優秀な糸こんにゃくは、食べ応え抜群で、節約したい方にもおすすめ！ 炒め物、煮物、和え物など、あと一品にも役立つレシピばかりです。