カリもち！
えのきと長いものもちもち焼き
外はカリカリ、中はトロトロのお酒にもあうおつまみです♪ ベーコンの旨味でシンプルな材料でも十分美味しい！お好みでポン酢や醤油をつけてお召し上がりください。
カロリー
236kcal
炭水化物
26.5g
脂質
13.5g
たんぱく質
6.7g
糖質
22.2g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、半分に切る。長芋はすりおろす。ベーコンは細切りにする。
2
ボウルにえのき、ベーコン、長芋、片栗粉、塩を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、3を流し入れ中火で焼き色がつくまで加熱し、裏返して焼く。細ねぎを散らして完成。
ポイント
裏返しにくい場合は、一度お皿に取り出してから戻し入れて焼きましょう。
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- 薄味との事だったので、【めんつゆ大さじ１】を追加したらバッチリ味が決まりました！ トロトロもちもちで、長芋の栄養ばっちり摂れて美味しいです。 ひっくり返す時は、フライパンと同じサイズの皿にひっくり返し、またフライパンに戻し焼きました。
kokia
すりおろした長芋が余っていたのでトライしてみました。具材も朝食で残ったソーセージなどで代用。 くっつかないように多めのサラダ油で焼き、仕上げにごま油で香り付けしました。短時間で美味しく出来ました。とろけるチーズのせてもイイかも‥ と思いました。永遠に料理苦手女
カリッもちっふわっとして美味しかったです 購入4ヶ月テフロン加工のフライパンを使用 混ざりにくいのでゴムベラで押し潰しながら、生地に弾力が出るまでやるといいかも 次は小分けにして焼いて、カリっとしたフチをもっと味わってみたいなと思います！シャケ（減塩努力）
レシピのようには仕上がらず、箸でつまめない感じの出来になってしまいました。火加減が悪かったのか思うように焼けずえのきに火を通すためにフタをしたりしました。 味は良く、家族は美味しいと言ってました。魚肉ソーセージ大きめ１本で作りました。
くり