カリもち！
えのきと長いものもちもち焼き
調理時間
約30分
カロリー
236kcal
費用目安
300円前後
外はカリカリ、中はトロトロのお酒にもあうおつまみです♪ ベーコンの旨味でシンプルな材料でも十分美味しい！お好みでポン酢や醤油をつけてお召し上がりください。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、半分に切る。長芋はすりおろす。ベーコンは細切りにする。
2
ボウルにえのき、ベーコン、長芋、片栗粉、塩を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、3を流し入れ中火で焼き色がつくまで加熱し、裏返して焼く。細ねぎを散らして完成。
ポイント
裏返しにくい場合は、一度お皿に取り出してから戻し入れて焼きましょう。
レビュー
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- フライパンのせい？ 全然ひっくり返せなかったです、、 流石に焦げると思って、ひっくり返そうにもぐちゃぐちゃ。 味も美味しくない、、
みーやん
味が薄いとコメントだったので、めんつゆを入れたらすごく美味しかったです！ 食感もモチモチでした！永遠に料理苦手女
カリッもちっふわっとして美味しかったです 購入4ヶ月テフロン加工のフライパンを使用 混ざりにくいのでゴムベラで押し潰しながら、生地に弾力が出るまでやるといいかも 次は小分けにして焼いて、カリっとしたフチをもっと味わってみたいなと思います！kokia
すりおろした長芋が余っていたのでトライしてみました。具材も朝食で残ったソーセージなどで代用。 くっつかないように多めのサラダ油で焼き、仕上げにごま油で香り付けしました。短時間で美味しく出来ました。とろけるチーズのせてもイイかも‥ と思いました。
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misxx27