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手軽に濃厚!

野菜ジュースでミネストローネ

レンジで手軽にミネストローネを作ります。 野菜ジュースで作るので栄養満点! 時短レシピでも、旨みたっぷりに仕上げます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    133kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 野菜ジュース(トマト系100%のもの) 200㏄
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆スープ
  • ハム 2枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キャベツ 2枚
  • じゃがいも 小1個(50g)
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • コンソメ 小さじ1/3
  • 200㏄

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、キャベツは1㎝角に切る。じゃがいもは1㎝角に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    ハムは1㎝角に切る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4.

    ラップを外して、野菜ジュースを加えて混ぜる。600Wのレンジで5分加熱する。 オリーブオイルを加えて混ぜる。