DELISH KITCHEN

朝ごはんにおすすめ♪

鶏ハムと野菜のスープ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    106kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏ハムのゆで汁を使ったスープをご紹介!旨味たっぷりの汁に野菜を入れて朝ごはんにいかがでしょうか?ほっとあたたまる一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    保存袋に鶏肉、☆を入れてもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫に一晩おく。

  2. 2

    1を保存袋から取り出し、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    鍋に水、2の鶏肉を入れて弱めの中火で熱し、沸騰したら弱火にして2分ゆでる。火を止め、ふたをしてそのまま冷めるまでおく(鶏ハム)。

    ポイント

    アクが出たら取り除きましょう。

  4. 4

    玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは千切りにする。キャベツの葉の部分は食べやすい大きさに手でちぎる。芯は斜めに薄切りにする。

    ポイント

    鶏ハムを冷ましている間に野菜を切りましょう。

  5. 5

    3の鍋から鶏ハムを取り出し、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    ゆで汁に玉ねぎ、にんじん、キャベツの芯を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で3分煮る。★、キャベツの葉、鶏ハムを加えて混ぜ、再びふたをして3分煮る。

レビュー

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  • りとる

    美味しいけどやっぱり鶏肉がパサパサするㅠ_ㅠ

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