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にんにくの香りがたまらない!

牡蠣とねぎのバター醤油丼

ガツンとご飯の進む味! フライパンに残った牡蠣の旨味たっぷりのタレも 一緒にかけて食べてくださいね♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    472kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あたたかいごはん お茶碗2杯(300g)
  • 牡蠣[むき身] 8個
  • ねぎ 1本
  • 有塩バター 20g
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 片栗粉(洗う用) 大さじ1
  • 片栗粉(まぶす用) 大さじ2
  • 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは食べやすい大きさに切る。牡蠣に片栗粉(洗う用)をまぶし、水(分量外:適量)を加えてやさしく洗う。水で汚れと片栗粉を洗い流し、水気をふきとる。

  2. 2.

    ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉(まぶす用)を加えてまぶす。

  3. 3.

    フライパンにバター、おろしにんにくを入れて熱し、ねぎ、牡蠣を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    酒を加え、ふたをして弱火で2分加熱する。しょうゆ、水を加えてさっとからめる。器にあたたかいごはんを盛り、具材をのせ、フライパンに残ったタレをかける。