旨味たっぷり！
牡蠣雑炊
調理時間
約15分
カロリー
289kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
55.2g
脂質
2.1g
たんぱく質
9.5g
糖質
53.8g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牡蠣を使ったほっとあたたまる雑炊です。ねぎの甘みと牡蠣の旨味が口に広がります。牡蠣は弱火でゆっくり火を通し、ふっくら仕上げましょう♪
材料 【1人分】
手順
1
ごはんは水で洗ってぬめりをとり、水気を切る。
2
ボウルに牡蠣、たっぷりの水(分量外:適量)を入れ、牡蠣をやさしく洗って水気を切る。
ポイント
水を2〜3回替えながら洗いましょう。
3
ねぎは斜め薄切りにする。
4
鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱する。煮立ったらごはん、ねぎを加えて混ぜる。再び煮立ったらふたをしてねぎがしんなりするまで弱火で3分ほど煮る。
5
牡蠣を加えて混ぜ、牡蠣に火が通るまでふたはせずに3〜4分煮る。
じゃりがーる