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照りが食欲をそそる♪

セロリと鶏むね肉の照り焼き

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鶏むね肉なのにしっとり仕上がります♪ しっかりタレがからむのでごはんにあう! セロリの爽やかな香りがクセになる一皿です!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人前

  • セロリ 1本(100g)
  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ★照り焼き調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ(照り焼き用) 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    セロリは筋を取り、葉と茎の部分を分ける。茎は斜めに切り、葉は食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2.

    鶏肉はそぎ切りにする。ボウルに☆、鶏肉を入れて混ぜて5分程おき、セロリの葉を両面につける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(1/2量)を入れて熱し、鶏肉を並べて両面焼き色がつくまで中火で5分程焼き、取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、セロリを入れて中火でさっと炒め、油がまわったら鶏肉を戻し入れ、★を加えて照りが出るまで炒める。