中からチーズがトロッ♪
カレーチーズナゲット
鼻をくすぐるカレー粉の香りと、 とろっと溶け出すチーズが最強の組み合わせ！ 出来立てあつあつのうちにお召し上がりください！
- 調理時間 -
カロリー
70kcal
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
-
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 約5×3cmの小判形16個分
- 小麦粉適宜
- サラダ油適量
- 〈ふんわりチキンナゲットのたね〉
- 鶏胸肉(大) 1枚(約300g)
- 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g)
- 溶き卵 1/2個分
- パン粉大さじ4
- 片栗粉大さじ1/2
- 酒、サラダ油各小さじ2
- 塩小さじ3/4
- 粗挽き黒こしょう少々
- 〈カレー粉＆チーズ〉
- プロセスチーズ60g
- カレー粉大さじ1
作り方
1.
鶏肉は皮を取って細かく刻み、粘りが出るまで包丁でたたく。
2.
耐熱ボールに4つ折りにしたペーパータオルを敷き、豆腐を2つに割ってのせる。ラップをかけずに、電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
3.
大きめにボールに、たねの溶き卵から粗びき黒こしょうまでの材料を入れ、さっと混ぜる。
4.
鶏肉と、豆腐をつぶしながら加え、粘りが出るまで手でよく混ぜる。
5.
カレー粉を加えてよく混ぜる。
6.
バットに小麦粉適宜を広げ、たねを16等分し、スプーンですくって入れる。
7.
中にプロセスチーズを1切れずつ入れる。（1/16量は大さじ1強が目安）。両手のひらに交互に数回投げて空気を抜き、5×3cmぼどの小判型に整え、小麦粉をまぶす。
8.
フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れ、中温（170〜180℃）に熱する。たねの1/2量を、余分な粉をはたき落として油に入れ、ときどき返しながら、こんがり揚げ色がつくまで4〜5分揚げる。
9.
残りも同様に揚げる。
