DELISH KITCHEN

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    中からチーズがトロッ♪

    カレーチーズナゲット

    鼻をくすぐるカレー粉の香りと、 とろっと溶け出すチーズが最強の組み合わせ! 出来立てあつあつのうちにお召し上がりください!

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    • 調理時間 60分以上
    • カロリー

      70kcal

    • 炭水化物

      -

    • 脂質

      -

    • タンパク質

      -

    • 糖質

      -

    • 塩分量

      -

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料約5×3cmの小判形16個分

    • 小麦粉 適宜
    • サラダ油 適量
    • 〈ふんわりチキンナゲットのたね〉
    • 鶏胸肉(大) 1枚(約150g)
    • 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g)
    • 溶き卵 1/2個分
    • パン粉 大さじ4
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • 酒、サラダ油 各小さじ2
    • 小さじ3/4
    • 粗挽き黒こしょう 少々
    • 〈カレー粉&チーズ〉
    • プロセスチーズ 60g
    • カレー粉 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は皮を取って細かく刻み、粘りが出るまで包丁でたたく。

    2. 2.

      耐熱ボールに4つ折りにしたペーパータオルを敷き、豆腐を2つに割ってのせる。ラップをかけずに、電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。

    3. 3.

      大きめにボールに、たねの溶き卵から粗びき黒こしょうまでの材料を入れ、さっと混ぜる。

    4. 4.

      鶏肉と、豆腐をつぶしながら加え、粘りが出るまで手でよく混ぜる。

    5. 5.

      カレー粉を加えてよく混ぜる。

    6. 6.

      バットに小麦粉適宜を広げ、たねを16等分し、スプーンですくって入れる。

    7. 7.

      中にプロセスチーズを1切れずつ入れる。(1/16量は大さじ1強が目安)。両手のひらに交互に数回投げて空気を抜き、5×3cmぼどの小判型に整え、小麦粉をまぶす。

    8. 8.

      フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れ、中温(170〜180℃)に熱する。たねの1/2量を、余分な粉をはたき落として油に入れ、ときどき返しながら、こんがり揚げ色がつくまで4〜5分揚げる。

    9. 9.

      残りも同様に揚げる。