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中からチーズがトロッ♪

カレーチーズナゲット

鼻をくすぐるカレー粉の香りと、 とろっと溶け出すチーズが最強の組み合わせ! 出来立てあつあつのうちにお召し上がりください!

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    70kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 約5×3cmの小判形16個分

  • 小麦粉 適宜
  • サラダ油 適量
  • 〈ふんわりチキンナゲットのたね〉
  • 鶏胸肉(大) 1枚(約150g)
  • 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g)
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 酒、サラダ油 各小さじ2
  • 小さじ3/4
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • 〈カレー粉&チーズ〉
  • プロセスチーズ 60g
  • カレー粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮を取って細かく刻み、粘りが出るまで包丁でたたく。

  2. 2.

    耐熱ボールに4つ折りにしたペーパータオルを敷き、豆腐を2つに割ってのせる。ラップをかけずに、電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。

  3. 3.

    大きめにボールに、たねの溶き卵から粗びき黒こしょうまでの材料を入れ、さっと混ぜる。

  4. 4.

    鶏肉と、豆腐をつぶしながら加え、粘りが出るまで手でよく混ぜる。

  5. 5.

    カレー粉を加えてよく混ぜる。

  6. 6.

    バットに小麦粉適宜を広げ、たねを16等分し、スプーンですくって入れる。

  7. 7.

    中にプロセスチーズを1切れずつ入れる。(1/16量は大さじ1強が目安)。両手のひらに交互に数回投げて空気を抜き、5×3cmぼどの小判型に整え、小麦粉をまぶす。

  8. 8.

    フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れ、中温(170〜180℃)に熱する。たねの1/2量を、余分な粉をはたき落として油に入れ、ときどき返しながら、こんがり揚げ色がつくまで4〜5分揚げる。

  9. 9.

    残りも同様に揚げる。