ジュワッとたれが染み込む♪
豚ロース肉のねぎ南蛮

手順

1. 1

   細ねぎは小口切りにする。容器に☆を入れて混ぜ、ねぎ南蛮だれを作る。

2. 2

   豚ロース厚切り肉は筋を切り、塩こしょう、片栗粉をふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ロース厚切り肉を入れて焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにする。上下を返し肉に火が通るまで弱めの中火で3分〜5分程度揚げ焼きにして取り出し食べやすい大きさに切る。器に豚ロース厚切り肉を盛り、ねぎ南蛮だれをかける。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。