DELISH KITCHEN

マグカップでできる!

いちごのミモザケーキ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    781kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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3月、イタリアでは女性にミモザの花を贈る日があります♡ そんな黄色く可憐なミモザの花をモチーフにしたケーキ♪ 材料も少なく、手順も難しくないのでぜひ挑戦してみませんか?

材料 【2人分(8cmマグカップ2個分)】

手順

  1. 1

    カステラは4枚は茶色い部分を切り、5mm厚の薄切りにし、三角形に切る。

  2. 2

    1枚は茶色い部分を切り、黄色い生地はザルでこす。

  3. 3

    いちごはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボウルに氷水を入れ、同じサイズのボウルを置く。生クリーム、グラニュー糖を入れ、柔らかいツノが立つくらいまで混ぜる。(8分たて)

  5. 5

    マグカップにラップをしく。

  6. 6

    薄切りにしたカステラをマグカップの側面前面に並べる。生クリーム、いちご、生クリームを順に入れ、カステラの茶色い部分をおく。

  7. 7

    生クリーム、いちご、生クリームの順に重ねる。

    ポイント

    いちごは飾り用に少しとっておく。

  8. 8

    カステラでふたをし、ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす。

  9. 9

    カップからケーキを外し、側面に生クリームを塗り、ザルでこしたカステラをつける。

  10. 10

    器に盛り、粉砂糖をふる。残りのいちご、ミントを飾る。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

レビュー

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(

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  • ゆちこ

    同じ作り方で分量や材料を変えてボウルで作りました。 美味しかったです。

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