ツナといんげんの炒り豆腐

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとる。

2. 2

   にんじんは千切りにする。いんげんはへたを切り落とし、斜め1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじん、いんげんを入れてにんじんがしんなりするまで中火で炒める。豆腐を加え、くずしながら炒める。

4. 4

   ツナ缶、☆を加えて混ぜ、水分をとばしながら2分ほど炒める。

   ポイント

   ツナ缶の缶汁は切っておきましょう。