DELISH KITCHEN

だし汁たっぷり♪

がんもどきと野菜の煮物

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    208kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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だしをたっぷり吸いこんだ優しい味わいの煮物です。しょうがの風味がアクセントになっています。お好みでいんげんや小松菜など加えるのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に湯をわかし、がんもどきを入れてさっとゆでる。

    ポイント

    がんもどきはさっと茹でることで表面の余分な油が取れ、味がしみ込みやすくなります。

  2. 2

    にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。じゃがいもは一口大に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、にんじん、じゃがいもを加える。再び煮立ったら、ふたをして弱火で7分煮る。

  4. 4

    がんもどき、しょうゆ、おろししょうがを加えて混ぜ、ふたをして味がしみるまで2〜3分煮る。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みどりいろ

    簡単にできるのは良いのですが、ちょっと薄味なのかな? 煮物にしてはあっさりしてて物足りなさを感じました。醤油をもう少しと砂糖を入れても良いかもしれません
  • バジリ子

    あっさりしたお味。少し物足りない感じでした。 次作る時はもう少し醤油を足してみたいと 思います。キノコ類を入れるとお出汁が出て 美味しいかもとも思いました。

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