お出汁が効いてる♪
がんもどきの白だし煮
味付けはシンプルに白だしだけ！簡単に作れるがんもどきの煮物です。食べたときにがんもどきが吸ったお出汁が、口の中でジュワッと広がります。冷ましてから食べると味がさらに染み込むので、それもおすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
カロリー
358kcal
炭水化物
5.8g
脂質
26.7g
たんぱく質
23.7g
糖質
3.3g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
いんげんは2等分に切る。
2
がんもどきは半分に切る。
3
鍋に白だし、水を入れて煮立たせる。がんもどきを加えてふたをして弱火で10分ほど煮る。
4
いんげんを加えて蓋をし、3分程煮る。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
めんつゆでも作れますか？
A味は変わりますが、白だしと同量のめんつゆ(3倍濃縮)でお作りいただけます。
- Q
野菜のアレンジを教えてください。
A大根や小松菜などと煮ると、がんもどきの旨味を野菜がしっかり吸って美味しくなります。こちら 小松菜とがんもどきのさっと煮のレシピも参考になさってください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- もう何度も作っています！白ダシの味がすごく美味しくて、主人がとても美味しいと気に入っているので、月1で作っています。優しい味わいでとても美味しいのに簡単なので、おススメです！
やすのようこ（オトコです）
オトコのキッチンドランク 前回に続き…見切りのがんもどき3枚入りがが私を呼んでいました😅 薄味の和食好きな娘と多忙な奥さまに代わってひと煮込み。 事前の下茹では2回致しました。 今回はオトモにお大根をセット。 いつも通り隠し味にうめ昆布茶を軽くひとつかみ。 私のようなダメンズでも失敗なく出来ます😅akanelison
しっかり味しみしみで、とても美味しかったです！辛子をつけながら食べました！miyuki
白だしで簡単に作れました♪
もっと見る
ゆみっち