DELISH KITCHEN

お出汁が効いてる♪

がんもどきの白だし煮

3.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    358kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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味付けはシンプルに白だしだけ!簡単に作れるがんもどきの煮物です。食べたときにがんもどきが吸ったお出汁が、口の中でジュワッと広がります。冷ましてから食べると味がさらに染み込むので、それもおすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    いんげんは2等分に切る。

  2. 2

    がんもどきは半分に切る。

  3. 3

    鍋に白だし、水を入れて煮立たせる。がんもどきを加えてふたをして弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    いんげんを加えて蓋をし、3分程煮る。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆでも作れますか?

    A

    味は変わりますが、白だしと同量のめんつゆ(3倍濃縮)でお作りいただけます。

  • Q

    野菜のアレンジを教えてください。

    A

    大根や小松菜などと煮ると、がんもどきの旨味を野菜がしっかり吸って美味しくなります。こちら 小松菜とがんもどきのさっと煮のレシピも参考になさってください。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • マル

    旦那が好きなので作ってみましたが、塩気が強いねとあまり箸が進まないようでした。私も、そう思いました。
  • キョコ

    白だしの旨味だけで、これだけの美味しさが味わえるのは素晴らしいです💕何度リピしたかわかりません。 家では塩分控え目なので白だしの量は控えます。
  • cherokee

    白だしとのがんもに染み込んだ味が美味しくて何度か作ってるのですが、がんものにがり?なんでしょうか?汁が白く濁るんですね。出し汁の色味のままで完成させたいのですが、何か下ごしらえが必要なんでしょうか?
  • モーリス

    一口がんもを使用、好評でした。

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