バゲットにつけて♪
なすとベーコンのアヒージョ

手順

1. 1

   なすは1cm幅の輪切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらブロックベーコンを加え、中火で3分ほど煮る。なすを加えて混ぜ、しんなりするまでさっと煮る。