DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!

ホタテとなすのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    682kcal

  • 費用目安

    800前後

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具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介♪バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪おつまみにもおすすめの1品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはヘタを切り、1cm幅の輪切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、ホタテを加えてふつふつとするまで中火で煮る。なすを加えて混ぜ、しんなりするまでさっと煮る。

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