DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!

ワカサギの南蛮漬け

4.2

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    227kcal

  • 費用目安

    1600前後

  • 炭水化物

    20.7g

  • 脂質

    9g

  • たんぱく質

    14.5g

  • 糖質

    18.6g

  • 塩分

    4.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

野菜もしっかり食べられる南蛮漬けです。小さなワカサギも食べ応えのある1品になります!さっぱり食べやすいおかずです♪

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材料 【2人分】

  • ワカサギ10尾(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • きゅうり 1本
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆漬け汁
  • 唐辛子1本
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ4
  • しょうゆ大さじ3
  • 150cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。きゅうりは細切りにする。唐辛子はへたと種を取り除き、小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(漬け汁)。

  3. 3

    別のボウルに玉ねぎ、にんじん、きゅうり、漬け汁を入れて混ぜる。

  4. 4

    ワカサギに薄力粉をまぶす。

  5. 5

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、ワカサギを入れて5分ほど揚げる。

    ポイント

    ときどき裏返しながら揚げましょう。

  6. 6

    3にワカサギを加えて10分漬ける。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • Ai

    薄い、濃いがなく、ちょうど良かったです! 美味しくできました!

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