簡単に作れて美味しい人気の節約レシピ35選！主菜から汁物まで
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/05/25
短時間で簡単に作れてお財布にもやさしい節約レシピを簡単動画でご紹介。ピーマンの肉詰めや麻婆豆腐といったおかずレシピから、かぼちゃや人参のスープといった汁物レシピまで35本のレシピを紹介しているので、日々の献立に是非お役立てください。
目次
- 簡単に作れる主菜の節約レシピ
- 簡単に作れる副菜の節約レシピ
- 混ぜるだけ！めんつゆで簡単もずく酢
- レンジで簡単！マッシュポテト
- 簡単副菜！白菜の和風マヨネーズあえ
- オーブントースターで簡単！厚揚げの味噌マヨ焼き
- さっと作れる♪アスパラとウインナーの簡単炒め
- レンジで簡単！大根とちくわの煮物
- お酒が進む♪オクラとのりのおつまみサラダ
- 一口食べたら止まらない！やみつきおかかこんにゃく
- レンジでチン！簡単にんじんグラッセ
- レンジで簡単♪じゃがいものおかかバター
- 時短レシピ！簡単たくあん
- 程よい酸味とコク！大根のぽん酢マヨ炒め
- レンジで作る！小松菜としめじの簡単煮びたし
- 素材一つで！大根のめんつゆきんぴら
- 時短調理！ツナと大根のごまマヨ和え
- あと一品欲しい時におすすめ！トマトと粉チーズの簡単サラダ
- さっぱりおいしい！ねぎぬた
- 程よいコクと辛さが絶品！コロコロ大根のカクテキ風
- 簡単に作れる主食の節約レシピ
- 簡単に作れる汁物の節約レシピ
簡単に作れる主菜の節約レシピ
ボリューム満点！
厚揚げと豚こまの簡単煮厚揚げを使うことで煮崩れ気にせず！ 煮込み時間も短縮♪ 急ぎたい時におすすめレシピです。
調理時間
約10分
カロリー
423kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 厚揚げ 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パン粉不要♪
簡単ピーマンの肉詰めおうちにある調味料で作る人気の肉詰め♪コツは肉だねにパン粉を使わずマヨネーズを入れること。ふっくらジュシーな仕上がりになります！ピーマンにまぶした小麦粉がのり代わりになり、ピーマンが肉からはがれません。ソースも混ぜるだけだから簡単！ごはんの献立に、お弁当に、よく合うおかずです。
調理時間
約15分
カロリー
332kcal
費用目安
200円前後
合いびき肉 ピーマン 玉ねぎ ケチャップ ウスターソース 薄力粉 サラダ油 塩こしょう 片栗粉 マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
即席おかず！
鶏むねのマヨ生姜炒め鶏むね肉をしっとりとコクのある味わいにする方法をご紹介！簡単なので今晩のおかずにすぐ作れます♪
調理時間
約15分
カロリー
340kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 キャベツ 長ねぎ サラダ油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにおすすめ！
豆腐ペペロンチーノ豆腐だけでお酒やご飯がすすむように少し濃いめに味付けました！材料少なくて簡単！パパッとできるので小腹が空いたときにぜひ！
調理時間
約5分
カロリー
202kcal
費用目安
100円前後
絹豆腐 おろしにんにく 唐辛子（輪切り） オリーブオイル 塩 こしょう しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり簡単！
鶏むね肉とねぎのレンジ蒸しレンジであっという間にできる！ 鶏むね肉とねぎのヘルシーおかずです。 ポン酢でさっぱり食欲ない日にもおすすめ！
調理時間
約10分
カロリー
285kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで作る！
簡単麻婆豆腐レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません！料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
調理時間
約10分
カロリー
289kcal
費用目安
100円前後
絹豆腐 豚ひき肉 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 鶏ガラスープの素 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お手軽レシピ♪
レンジで簡単ホイコーロー甜麺醤なしで手軽に作れるホイコーローの人気レシピをご紹介します。豚肉に下味を揉み込むことで、レンジ加熱でもやわらかい仕立てに。火の通りをお肉と合わせる為に、キャベツは大きめに切ると食感良く、美味しく仕上がります。味付けを焼肉のたれでアレンジもok♪具材は豚肉を使うのが主流ですが、牛肉を使ってもお作りいただけますよ。
調理時間
約15分
カロリー
255kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 キャベツ 酒 みりん みそ 豆板醤 おろしにんにく 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
一人分が手軽に作れる♪
レンジで簡単豆腐ハンバーグ火を一切使わずに作る豆腐ハンバーグのレシピをご紹介します！材料を丸めてレンジで加熱するだけ。豆腐でかさまししているので満足感もありますよ♪休日のお昼ごはんにいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
373kcal
費用目安
200円前後
合いびき肉 木綿豆腐 玉ねぎ 塩 こしょう おろしにんにく 片栗粉 ケチャップ 粉チーズ パセリ[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単に作れる副菜の節約レシピ
混ぜるだけ！
めんつゆで簡単もずく酢味付けや加工がされていない生もずくで作るもずく酢です。もずくは三杯酢などで味付けがされた市販品を食べることが多いかもしれませんが、めんつゆを使えば家庭でも簡単に味付けができます。生もずくを見かけたらぜひお試しください♪
調理時間
約5分
カロリー
14kcal
費用目安
100円前後
もずく めんつゆ[3倍濃縮] 酢 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
マッシュポテト家にある材料ですぐに作れる、簡単マッシュポテトをご紹介！シンプルな味付けなので、ステーキやハンバーグなど物足りない時に付け合わせとしておすすめです♪バターを少量入れるとコクが出て濃厚でさらに美味しく仕上がります。
調理時間
約10分
カロリー
62kcal
費用目安
50円以内
じゃがいも 牛乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜！
白菜の和風マヨネーズあえ白菜の大量消費にオススメ！ すりごまがいいアクセントになります♪ ささっと簡単に作れるので夕飯の一品にいかがでしょうか？
調理時間
約5分
カロリー
198kcal
費用目安
200円前後
白菜 かつお節 砂糖 塩 マヨネーズ 和風顆粒だし 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オーブントースターで簡単！
厚揚げの味噌マヨ焼きオーブントースターで作れるささっとレシピ♪もう一品ほしいというときにもおすすめの簡単おかずです。みそとマヨネーズの濃厚ソースでいつもの厚揚げが大人気メニューに！溶けたチーズのコクがよりおいしく仕上げてくれます。
調理時間
約15分
カロリー
330kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ 玉ねぎ ピザ用チーズ 細ねぎ みそ マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと作れる♪
アスパラとウインナーの簡単炒めさっと作れる炒め物をご紹介。ウインナーとアスパラを和風の味付けで炒め合わせました。アスパラは下処理をすることで筋が残ることなく、シャキッと食感に仕上がります！お弁当のおかずにもおすすめですのでぜひお試しください♪
調理時間
約10分
カロリー
154kcal
費用目安
200円前後
ウインナー アスパラ サラダ油 こしょう 和風顆粒だし しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
大根とちくわの煮物しっかり味が染み込んだ大根とちくわの煮物のご紹介です。時間がかかる大根の煮物もレンジを使えば簡単に仕上がります！鍋を使わずにできるのが嬉しいポイントです♪加熱した後はしばらく置いておくと味が染みてよりおいしくなりますよ。
調理時間
約30分
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
ちくわ 大根 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒が進む♪
オクラとのりのおつまみサラダ焼きのりの風味がやみつきになるオクラのおつまみレシピをご紹介します。レンジで加熱するので洗い物が少なく、後片付けが簡単なのも嬉しいポイント♪あと一品欲しい時にささっと作れます。
調理時間
約5分
カロリー
71kcal
費用目安
100円前後
オクラ 焼きのり 塩 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
一口食べたら止まらない！
やみつきおかかこんにゃく身近な食材こんにゃくを使って簡単一品を作ります！切り込みはフォークを活用すれば手間いらずに済ませることができるのでおすすめ♪短時間でもしっかりと味のしみたこんにゃくはやみつきになるおいしさです。献立のあと一品や、おつまみにいかがですか？
調理時間
約15分
カロリー
67kcal
費用目安
100円前後
こんにゃく かつお節 白いりごま 酒 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジでチン！
簡単にんじんグラッセお肉の付け合わせに欲しいにんじんグラッセを レンジで簡単に！しかもつやつやです♪ 一度覚えたら何度も作りたくなるレシピです！
調理時間
約15分
カロリー
92kcal
費用目安
100円前後
にんじん イタリアンパセリ（添え用） 有塩バター 塩 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単♪
じゃがいものおかかバターオールレンジ仕上げの手早くできる、バター香るじゃがいも副菜のご紹介です。じゃがバターとおかかの組み合わせは一度食べたらやみつき間違いなし！お魚にも、お肉にも合う万能な一品です。
調理時間
約10分
カロリー
130kcal
費用目安
100円前後
じゃがいも 有塩バター かつお節 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時短レシピ！
簡単たくあん干さずに作る、たくあんのレシピをご紹介。レンジを使うのでとても手軽に作れます！程よい塩気がごはんにぴったりの一品ですよ♪
調理時間
約90分
カロリー
20kcal
費用目安
50円以内
大根 砂糖 酢 塩 ターメリック
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
程よい酸味とコク！
大根のぽん酢マヨ炒めぽん酢マヨ味が大根に絡んで食欲アップ♪ 切って炒めるだけなので簡単♪ お好みで黒こしょうをふっても◎
調理時間
約10分
カロリー
189kcal
費用目安
200円前後
大根 大根の葉 ベーコン サラダ油 マヨネーズ ポン酢しょうゆ 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで作る！
小松菜としめじの簡単煮びたし忙しい時でもさっと作れる副菜をご紹介します。味付けはめんつゆだけですが、油揚げのコクが加わることで味に深みが出ます。しめじは、しいたけやえのきなどのお好みのきのこで代用してもおいしいです。
調理時間
約10分
カロリー
59kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 小松菜 しめじ めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材一つで！
大根のめんつゆきんぴら味付け簡単！切り物一つでぱぱっと副菜ができます。困った時におすすめの一品です。お好きなお野菜にアレンジできます♪
調理時間
約10分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
大根 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま 一味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時短調理！
ツナと大根のごまマヨ和えビニール袋一つで簡単調理♪非常時でも作りやすいレシピです。副菜としてはもちろんですが、ごはんにのせて食べるのもオススメです！
調理時間
約10分
カロリー
325kcal
費用目安
100円前後
ツナ缶[オイル漬け] 大根 塩 しょうゆ マヨネーズ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あと一品欲しい時におすすめ！
トマトと粉チーズの簡単サラダ素材はトマト1つで作れる簡単な副菜のご紹介です。オリーブオイルの風味と粉チーズでやみつきになる味わいに♪さっと作れて忙しい日の副菜にピッタリです！
調理時間
約10分
カロリー
100kcal
費用目安
200円前後
トマト しょうゆ オリーブオイル 粉チーズ パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおいしい！
ねぎぬた手軽な材料で作れる簡単副菜！ねぎと酢味噌の風味がよく合い、ごはんにのせてもお酒のおつまみとしても美味しい一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
94kcal
費用目安
100円前後
長ねぎ[白い部分] わかめ[乾燥] 白みそ 砂糖 酢 からし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
程よいコクと辛さが絶品！
コロコロ大根のカクテキ風本来は手間がかかる韓国の漬物を、コチュジャンを使って簡単にカクテキ風に仕上げます♪大根のストックを使って是非お試しください！
調理時間
約20分
カロリー
71kcal
費用目安
100円前後
大根 塩 糸唐辛子 砂糖 おろしにんにく おろししょうが コチュジャン 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単に作れる主食の節約レシピ
ワンパンで作る！
簡単で人気のナポリタンフライパンを使って一人分のナポリタンを作ります。洗い物も少なく、簡単に作れるのが嬉しいレシピ♪また牛乳なしで作れるレシピでもあります。ピーマンが苦手な場合はなしでもOK！お弁当に入れる場合は、十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。
調理時間
約20分
カロリー
650kcal
費用目安
200円前後
スパゲティ[1.6mm] ソーセージ 玉ねぎ ピーマン オリーブオイル ケチャップ 水 塩 こしょう コンソメ 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
調味料はめんつゆだけ！
簡単たぬきにゅうめん関東では揚げ玉を使った蕎麦やうどんを「たぬき」と言いますが、今回は温かいそうめんに揚げ玉をのせたたぬきにゅうめんをご紹介します。めんつゆを使い、身近な材料でパパッと作れる簡単メニューです♪
調理時間
約10分
カロリー
469kcal
費用目安
100円前後
そうめん 揚げ玉 めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み) おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
お茶漬けの素で簡単ツナパスタお家によくある「お茶漬けの素」を使ったアレンジレシピをご紹介！少ない材料で手軽に作れるのが嬉しいポイントです。お茶漬けの素とツナの旨味がやみつきになります。
調理時間
約10分
カロリー
609kcal
費用目安
200円前後
スパゲティ[1.6mm] ツナ缶[オイル漬け] お茶漬けの素[海苔] 水 塩 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
一人分をさっと作れる♪
レンジでお手軽お雑煮電子レンジに具材を入れて加熱するだけ！餅がとろりとやわらかく仕上がります。一人暮らしの方にもおすすめのお手軽お雑煮です。味付けはめんつゆで簡単♪お好みでほうれん草の代わりに小松菜などの青菜でも作りいただけます。
調理時間
約5分
カロリー
180kcal
費用目安
100円前後
切り餅 かまぼこ ほうれん草[冷凍] かつお節 めんつゆ[3倍濃縮] お湯
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
チンして和えるだけ!
簡単!冷やし明太マヨうどん何もしたくない日でも、簡単に作れて嬉しい♪ 暑くて食欲がなくても、つるっといけちゃいます♪ 明太子とマヨネーズの相性抜群です。
調理時間
約15分
カロリー
445kcal
費用目安
200円前後
冷凍うどん 明太子 めんつゆ マヨネーズ 温泉卵 かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽に出来る♪
レンジで簡単かに玉丼卵はしっかり混ぜて加熱ムラを少なくすることでレンジでも上手に仕上がります♪あんは少しずつレンジ加熱することでダマになりません。ポン酢を使って少ない材料で甘酢あんを作りましょう！
調理時間
約15分
カロリー
625kcal
費用目安
200円前後
ごはん 卵 かにかまぼこ 長ねぎ 塩 ごま油 ポン酢しょうゆ 砂糖 水 片栗粉 ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単に作れる汁物の節約レシピ
すりおろして作る！
簡単にんじんスープミキサーが無くてもすりおろせば作ることができる、簡単にんじんスープのレシピをご紹介します。時間が無いときの朝ごはんとしてどうぞ♪バターの風味とにんじんの甘さがマッチする優しい味わいのスープです。
調理時間
約10分
カロリー
226kcal
費用目安
200円前後
にんじん 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お家にある食材で♪
トマト缶で簡単クリームスープトマト缶と牛乳と玉ねぎで作る、簡単スープレシピをご紹介します。ささっと作れるので忙しい朝にもオススメの一品です。トマトの酸味を牛乳がまろやかに包みこみます。お好みでベーコンを加えると旨味が増します♪
調理時間
約10分
カロリー
111kcal
費用目安
200円前後
カットトマト缶 玉ねぎ 牛乳 オリーブオイル パセリ(刻み) 塩 こしょう コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ミキサーなしで作る！
簡単かぼちゃスープミキサーが家になくても作れるかぼちゃスープのレシピをご紹介します。かぼちゃはレンジで加熱することで時短にもなりますよ♪お好みで生クリームやスライスチーズを入れることで濃厚に仕上がります！冷凍かぼちゃでもお作りいただけます。
調理時間
約20分
カロリー
-
費用目安
200円前後
かぼちゃ 牛乳 有塩バター コンソメ 塩 こしょう パセリ(刻み)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
