簡単に作れる♪
鶏むね肉とトマトのにんにく煮
忙しい時にもおすすめの1品！トマトを入れることで見た目も鮮やかになります。パスタソースとしても使えます！
- 調理時間 約15分
カロリー
239kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
- トマト 1個
- エリンギ 2本(80g)
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ[乾燥]少々
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 水100cc
作り方
1.
トマトは縦半分に切って芯を取り、8等分に切る。エリンギは縦4等分に切り、長さを半分に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
2.
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて焼き色がつくまで中火で炒める。
4.
エリンギを加えてしんなりするまで炒め、トマトを加えてさっと炒める。
5.
☆を加えて炒め、ふたをし、煮立ったら中火で3分煮る。
6.
器に盛り、パセリをふる。
レビュー
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