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食べ応え充分!

牛肉の韓国風サラダ

チャプチェをアレンジしたサラダのご紹介!野菜を塩もみしているので、大根やきゅうりのポリポリ食感が味わえます!春雨などを加えてもおいしいです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    263kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • 大根 10cm(300g)
  • 小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • ★ドレッシング
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 白いりごま小さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.

    大根、にんじんは長さ4cmの1cm角の棒状に切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、5mm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに大根、にんじん、きゅうりを入れて塩を加えて混ぜる。しんなりするまで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼる。

  3. 3.

    ポリ袋に牛肉、☆を入れてもみこむ。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて熱し、3、しいたけを入れて中火で肉に火が通るまで2分ほど炒める。

  6. 6.

    ボウルに2の大根、にんじん、きゅうり、5、★を入れてあえる。

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