DELISH KITCHEN

旨味を染み込ませて♪

じゃがいもと豚もものカレーコンソメ煮

4.7

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    373kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    28.7g

  • 脂質

    16.6g

  • たんぱく質

    24.3g

  • 糖質

    25.9g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

カレー粉を少し入れると食欲そそる香りが広がります。じゃがいもにもしっかり味が染み込んだ煮物です。

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材料 【2人分】

  • 豚もも角切り肉200g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • マッシュルーム 4個
  • にんにく 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • コンソメ小さじ1/3
  • 150cc

手順

  1. 1

    じゃがいもは2cmの角切りにし、水に5分さらして水気を切る。マッシュルームは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    じゃがいも、マッシュルームを加えてじゃがいものまわりが透き通るまで炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  5. 5

    しょうゆ、カレー粉を加えて混ぜてふたをし、3分煮る。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • Aleksa♡

    醤油とカレー粉を入れないで作りました。 味付けは塩コショウ多めに、コンソメこさじ1しか入れてないです。 崩れにくいメークインを3個、ひと大口に切って、水300mlで20分弱火で煮込みました。お肉が柔らかくて、材料の美味しさを良く感じました。美味しかったです。 次は酒と砂糖無しで作ってみたいです。

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