旨味を染み込ませて♪
じゃがいもと豚もものカレーコンソメ煮

手順

1. 1

   じゃがいもは2cmの角切りにし、水に5分さらして水気を切る。マッシュルームは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

   ポイント

   にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   じゃがいも、マッシュルームを加えてじゃがいものまわりが透き通るまで炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

5. 5

   しょうゆ、カレー粉を加えて混ぜてふたをし、3分煮る。