DELISH KITCHEN

見た目もおしゃれ♪

たことじゃがいものアヒージョ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    954kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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コリコリ食感のたことホクホクのじゃがいもが相性抜群!キノコの旨みも絶品です。お酒のあてにもぴったりで、ホームパーティーにもおすすめな一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱し、水気をしっかりと切る。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    ゆでだこは斜めに包丁をあて、削ぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。

  3. 3

    フライパンににんにく、唐辛子、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて中火で熱し、香りが立ったらマッシュルーム、じゃがいもを加えて2分程煮る。ゆでだこを加えて混ぜながら再度煮立たせる。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    他におすすめの具材はありますか?

    A

    エビや鶏肉、アンチョビなど旨みのある具材を使うと美味しくなります。野菜はブロッコリーやアスパラガスなども合います。ブロッコリーとえびのアヒージョはこちら、しめじと鶏肉のアヒージョはこちらでご紹介しています。

レビュー

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(2件)

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